快讯／尹衍梁自谦外行人：帮全台湾人分担食安麻烦
食安问题持续延烧，顶新集团16日傍晚召开记者会，宣布将退出台湾油品市场，同时也将拿出30亿元作为食安基金，捐给政府或民间基金会，来改善台湾的食安环境。未来润泰集团总裁尹衍梁也将作为临时食安召集人，以第三者客观的角度来监督并指导顶新集团。
尹衍梁致辞全文如下：
大家好，今天早上魏二董请我担任一个食品安全革新委员会的临时召集人。我第一个想法是，我不懂的我不做。可是，话还没说出口，我就想，也许我不只是为朋友分担一个困难，还是帮全台湾人民、两岸人民，甚至是全世界华人消费者分担一些眼前的食安麻烦。
所以，我和魏二董谈过之后，我同意魏家兄弟的请托，担任食品安全革新委员会的临时召集人，我愿意以一个食品的外行人，管理的内行人，接下这个不轻的担子，希望让所有台湾人、两岸人民和全球华人安心。
我将出面邀请各方面的食安专家，在顶新集团支持而不干预情况下，针对造成食安危机的各项原因深入研究，尽速针对各项问题提出确实可行的建议与改善方法。
希望我的参与能让大家暂时安心，也让魏家兄弟和顶新可以专心处理管理面的问题，我相信魏家兄弟绝对不会逃避该负的责任。
因为食安实在影响太大，请允许我这个外行人，今天暂时说到这里，放我一马，明天起，我会努力，让真相符合人民、政府、企业和员工的期待！谢谢大家！