尹衍梁接食安召集人 找上中研院团队帮解危
顶新食安风暴不断延烧，润泰集团总裁尹衍梁16日表示，他接受魏家兄弟的请求，出面担任临时食安召集人，以客观第三者身分监督、指导顶新集团，还找上中研院团队，希望共同研议解决食安问题，等资金和专家到位后，就会辞去召集人职务。
顶新集团16日傍晚召开记者会，宣布退出台湾油品市场，同时愿意提拨新台币30亿元作为食安基金，捐给政府或民间基金会，并由润泰集团总裁尹衍梁出面担任临时食安召集人，协助监督、指导顶新集团，并召集各方面食安专家研拟解决办法，希望能重新擦亮台湾食品王国招牌。
尹衍梁说，自己以一个「食品的外行人，管理的内行人」身分接下这个不轻的担子，希望能让所有台湾人、两岸人民和全球华人安心，也相信魏家兄弟绝对不会逃避该承担的责任。据《联合报》报导，尹衍梁还打电话给中研院长翁启惠，希望在专家协助下解决食安危机，翁启惠也证实两人通过电话，愿意伸出援手，至于要找哪些专家、如何帮忙，还要再讨论。