快朝圣！台南北巷老街「老得木雕」 手工小锅铲夯卖500支
记者杨蕙绫／采访报导
近年来台南吹起一阵文青风，走访巷弄间的历史，成为另一种探索城市的方式。台南特色老街之一的民生路「北巷老街」，住着1名无师自通的神雕手，亲手打造袖珍型「传说中的厨具」，作工精细一天仅能打造3至4支，想购买还需看时机。「老得木雕」也在无数旅人间口耳相传，提供给喜爱府城的人们，一处值得探访的秘密景点。
高龄76岁的张老得，本名张圣矕，年轻时曾在知名化妆品公司蜜斯佛陀担任营业代表，民国87年退休后，也曾如同其他银发族，有过短暂对于退休的迷惘，曾和太太在巷口摆摊，贩卖手工黑豆浆，还到附近的庙宇当庙公，直到偶然从报上读到一篇关于雕刻的文章，从此开启他的木雕第二人生。
▲家中摆满他的作品，每逢游人造访，总能说上一阵。（图／记者杨蕙绫摄）
张老得表示，第一件作品是60年代的火车站候车椅，花了10多天才完成，后来做出兴趣，还雕出一块栩栩如生的自画木雕像，最近的作品取材自台湾传统农村，像是水牛、灶台、三合院及庄稼人家，打样设计、画草图到动手雕刻，制作工序全不假他人之手。
他笑说，「我从来没有学过画画，也没有人教我雕刻，有一天突然『绞冷笋』（台语），就什么都会了，天下无难事，无师自通就是这样来的！」幽默风趣的张老得，还指挥太太拿出压箱宝，展示各种精巧的手工铁锹、炒菜锅、菜刀、锅铲等厨具，种类应有尽有。
▲木雕作品充满台湾农村风格，这可是非卖品。（图／记者杨蕙绫摄）
张老得带着2副眼镜，每天午后坐在家门口前，借着太阳光专心雕刻，工具相当简单，只有几组刀片、锉刀再加上磨砂纸，利用黑檀木和不锈钢，慢慢磨出一把把袖珍手工小菜刀及小锅铲。
本来只是单纯兴趣，并没有贩售打算，直到今年4月有部落客分享至网路，引发网友关注，进而打开知名度，来自全台各地的订单源源不绝，伫立在旁的老得嫂，转身从屋内拿出一本旧笔记本，上头密密麻麻列出全台各地的订单资料。
张老得笑说，「卖手工菜刀和锅铲只卖4年，卖出快500支，几乎天天有人买，每天差点做到驼背」，即便嘴上嚷着累，看着亲手做的菜刀受到欢迎，张老得仍掩饰不了脸上的自豪神情。
▲小菜刀、小锅铲，每天仅限产3至4支。（图／记者杨蕙绫摄）「老而弥坚」套用在张老得身上真是所言不假，虽然已高龄76岁，说起话来仍浑厚有力，步伐强劲稳健，身体也相当硬朗，唯一的养生秘诀就是「闲不下来」。「我没时间老啊！还有这么多事情没有做，我整天都很忙，怎么可以老？」张老得如是说。
他表示，做这些不是为了赚钱，只是想找点事情做，「没事做才可怕」，他也分享门口一面蓝色涂鸦墙上的句子，「人生清淡无聊寂寞之时，胆大尝试，心到眼到手到，天下无难事，人人都是天才，无师自通，由此现形。」只要相信自己，敢于尝试挑战，任谁都能是快乐艺术推广创意达人。
出生自府城的文学作家叶石涛曾说：「台南是一个适合人们作梦、干活、恋爱、结婚、悠然过活的地方。」这句话看似简单却意味无穷，唯有台南足以让细琐日常活化，进而勾勒出一幅立体的生活样貌。走一趟北巷老街吧，去看看张老得化朽木为神奇的迷人世界，听听当地人说着关于台南这座老城市的故事。