冷知识!中日韩筷子大不同 你分得出来吗?

中日韩筷子大不同,上至下:日本筷、韩国筷、中国筷。(图/翻摄自西诺网)

国际中心综合报导

亚洲,不少国家都使用筷子做为主要的餐具,不过你知道吗,中国、日本、韩国筷子可不相同,背后又蕴含着各自的饮食文化。中国筷子长又厚,方便家族围桌用餐;日本筷子短而尖,适合个人用餐与吃海鲜;韩国筷子多铁制,外型扁薄,适合多样的韩式料理。

日媒《雅虎日本》近日报导了筷子文化,比较了中、日、韩饮食选择餐具上细微的不同。文中说,传统中国的筷子由木制,有时也用塑胶,多半是长而厚重,而中国家族成员庞大,吃饭习惯圆桌而坐,人们用筷子自由取食,筷子需要长一些。

文中说,日本筷子头尖,因为料理中有着大量海鲜,为了剔除鱼刺的需要。此外,许多「和食」都是1人1桌,所以筷子长度较短。而韩国人吃饭不像中国是大家族,也不像日本多是个人,所以筷子长度居中。此外,韩式料理有饭、肉、汤、菜、海产相当多样,扁薄的铁制筷子不容易被汤水沾湿。