立冬滋补好时机 新北山药口感细致买气夯

瑞芳地区山药评鉴冠军蓝仕明自信地展示自家生产的冠军山药。（新北市农业局提供）

明天是立冬，新北市特产的原生种山药也进入盛产期，新北山药盛产于双溪、平溪、贡寮、瑞芳、三芝、淡水、汐止等地区，获今年瑞芳地区山药品质评鉴冠军的农友蓝仕明说，双溪东北角的好山好水，正是最适合山药生长的宝地，种出来的山药质地都比较细致，时常在采收前就被抢购一空。

瑞芳地区农会理事长林光明表示，有别于一般市面上常见的日本山药，新北原生种山药，吃起来口感Q绵，带有淡淡的人参香味，由于产地邻近消费地，消费者买到的新北山药都是产地新鲜直送，保存满满的营养物质，无论是生吃、切片炒菜或是搭配药材炖汤，都非常适合，或直接前往东北角产地，游览风光美景也一齐品尝最新鲜的山药飨宴。

新北市农业局表示，为方便民众享受新北山药的美好，与电商平台合作，销售使用新北山药制作的养生鸡汤调理包，省去民众料理的功夫，只要打开包装，就能轻松品尝热腾腾的新北山药，相关的山药购买资讯，可至新北市稼日莳光脸书粉丝页查询（网址：https：／／reurl.cc／OqrkWr）或洽瑞芳地区农会（02）24972760～3、平溪区农会（02）24951051、三芝区农会（02）26363111。