新北山药王出炉 民众大赞口感「Q弹」

现场有五星山药快餐车驻点，让民众品尝。（翻摄照片／陈彩玲基隆传真）

新北市11月1日于双溪高中举办「新北山药产地展售会暨新北山药评鉴冠军颁奖典礼」。（翻摄照片／陈彩玲基隆传真）

新北市11月1日于双溪高中举办「新北山药产地展售会暨新北山药评鉴冠军颁奖典礼」。（翻摄照片／陈彩玲基隆传真）

秋天是品尝山药的季节，新北市11月1日于双溪高中举办「新北山药产地展售会暨新北山药评鉴冠军颁奖典礼」，现场有五星山药快餐车驻点，让民众品尝，也有一日山药体验之旅，让游客担任一日山药农。

新北市副市长吴明机出席颁发新北山药王，包含原生种穴管栽培-简聪林（石门区）、原生种非穴管栽培-蓝仕明（双溪区）、大薯种-张世阳（淡水区）、莿薯种-吴春雄（淡水区）等四位冠军，也鼓励山药农友精进栽培技术，产出更多优质美味的山药，现场品尝民众纷纷大赞，吃起来比其他山药品种更加Q弹。

现场不仅贩售当日现挖的新鲜山药，更有五星山药快餐车驻点服务，以新北山药所开发的香煎山药海鲜饼及黄金虫草山药炖鸡汤，品尝五星食材与五星手艺激荡出的美味，同时提供手工山药粿及山药芝麻香菇包免费试吃，此外，也结合「农业创生」主题，推出一日山药体验之旅，让游客担任一日山药农，深入认识山药产地的人文风情及山海美景。

瑞芳地区农会理事长林文义指出，新北山药产于瑞芳、双溪、平溪、贡寮、石门、三芝、淡水等地区，种植台湾野生特有的「原生种山药」，种植面积约46公顷，年产量约600公吨，每台斤价格最高可达450元，近年多间五星级饭店指名采购，堪称是全国最高贵的山药。