蘆洲職人咖啡所！自家種豆、烘豆專業手沖 木糠蛋糕來店必嘗

座落于新北芦洲，邻近芦洲李宅的Lusabidan咖啡烘焙所，店名取自老板家乡的罗马拼音，中译为「露萨琵谭」，品牌成立已过10个年头，从屏东开业起家，到为爱驻足芦洲，都秉持着创业初忠，以对咖啡的专业与对食安的重视，给顾客最好的料理品质与环境。

店面设计融合了现代与典雅，灰色调与木质色系的巧妙搭配，营造出沉稳内敛的雅致氛围，店内的布置则延续了外观的设计感，木制桌椅和灰色调墙面交相辉映，佐以柔和音乐，为顾客打造一个放松心情、享受美好时光的完美场所。

品牌餐点从各式单品手冲、拿铁、甜点外，也提供轻食，像是酪梨莎莎欧式酵母面包、鲜蔬起司蛋沙拉可颂等，不论想吃早午餐或甜点都能于此享用到。

老板对咖啡的热情不仅来自于家族的咖啡豆种植，更源自对咖啡学问的深入研究和实践，不仅考取了多项专业证照，还曾担任精品咖啡豆的感官评审，并以专业技艺与经验，为每杯咖啡增添无可比拟的层次风味，为顾客带来一次次的味蕾惊喜。

▲选用自家种植的咖啡豆，并由老板亲自挑豆、烘豆，以便调整豆子风味。

▲烘豆机。

▲多张专业证照。

▲也会不定期开设手冲咖啡等课程。

▲店内也贩售不同风味的单品豆。

｜酪梨莎莎欧式酵母面包

结合了绵密的酪梨、自制的新鲜莎莎酱以及营养丰富的有机红蛋，层层堆叠在脆口的烤欧式面包上，每口都是酪梨的绵密与莎莎酱的清新交织，带来爽口的层次风味。

｜鲜蔬起司蛋沙拉可颂

新鲜蔬菜的爽脆、干酪的浓郁，以及鸡蛋的鲜美，在店家自调的特制酱料中得到完美的提升，是健康与美味的完美融合。

｜原味木糠

店家招牌必点「原味木糠」，木糠是澳门话「饼干屑」意思，退冰后会从像冰淇淋到慕斯的口感，多变的双重风味享受以及市面罕见的糕点，让初次来访的顾客一吃成主顾。

｜法式古典巧克力

外皮偏向蛋糕质地，而中心则呈浓郁泥状，让巧克力的浓厚与细腻滋味在口中绽放，甜而不腻，苦而不涩的风味，是大人小孩都爱的单品。

｜巴斯克

手工制作的巴斯克蛋糕，细致软绵之余，每口都能尝到淡淡奶香味，散发乳酪特有的咸，可谓经典中的经典。

｜单品手冲

精选的浅焙衣索比亚水洗豆，具有柠檬、甜橙、莓果及黑糖的丰富层次，酸甜平衡恰到好处，为爱咖啡之人提供一场精致细腻且多变的味觉之旅。

｜原味拿铁

完美融合了咖啡与滑顺的牛奶，香浓奶香不会掩盖住咖啡的风采，反而更能凸显咖啡的醇厚，推荐给初尝咖啡的顾客。

Lusabidan 咖啡烘焙所的料理多数皆为手工制作，坚持最少化添加物，尽可能以原型食物呈现，未来，也将持续研发创新料理，带给来店光临的顾客不同惊喜与感动。

Lusabidan 咖啡烘焙所

店家地址：新北市芦洲区中正路185巷68弄3号

店家电话：02-28482762

营业时间：10:00 – 18:00，周一公休

粉丝专页：https://psee.io/5b26tu

延伸阅读//新北土城新开幕韩式料理！与小农合作解决「食材浪费」问题

想知道更多全台精彩生活资讯，请上「ShareLife分享生活」

想知道更多旅游美食资讯，请追踪按赞「udn走跳世界」