萝卜塞屁股 新人「霸凌仪式」遭爆 米其林厨师闪辞
担任厨房助手的新人全身裸体绑在椅子上,嘴里塞着苹果,肛门里插着胡萝卜,而所有厨师和厨房团队,都在旁围观。(示意图 Shutter Stock)
一名在五星级帕莱皇家大酒店(Hotel du Palais)担任厨房助手的新人全身裸体绑在椅子上,嘴里塞着苹果,肛门里插着胡萝卜,而所有厨师和厨房团队,都在旁围观,包括法国米其林一星厨师拉乔(Aurelien Largeau)酒店连锁业者本周四(28)表示,目前拉乔已经辞职,
综合外电报导,法国西南部的拜雍(Bayonne)检调单位已就这起性侵犯和暴力指控展开初步调查,31岁的·拉乔是一名备受追捧的米其林星级厨师,直到上周他闪辞之前,在比亚里茨西南部著名度帕莱皇家大酒店经营餐厅。
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业者表示,管理层得知了这一起「令人感到不舒服的事件」而且影片已在网上传开。她没有提供影片内容的详细信息,但地区报纸《Sud Ouest》报导说,影片显示酒店厨房中的一场新人仪式,目前这支影片已经删除。
《Sud Ouest》表示,这场「羞辱性」事件发生在「拉乔主厨的监管下」「安全是首要考虑」凯悦发言人表示:「这一事件并不反映我们所捍卫的价值观。我们已进行调查并做出了适当的决定。」她说:「对我们来说,同事、客户和合作伙伴的安全、健康和福祉是绝对首要任务。」
反对党市议员德斯蒂松(Patrick Destizon)表示:「我们是透过媒体才得知这起事件。」
仪式性霸凌在法国是被禁止的,但有报导称这种行为在法国餐厅中仍然存在。有时会被辩称为对于新进员工是否能够应对工作压力的一种考验。
近年来,一些烹饪专业人士发起了反对厨房暴力的活动,包括一个名为「保护我的厨房助手」和另一个名为「尊重你的厨房」的活动。
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