芒果含湿毒吃不得?5大谣言破解 长黑斑现3征兆快丢
农粮署针对5则芒果错误讯息辟谣,包括「长黑斑吃不得」、「不能配豆浆」、「含有湿毒」、「会导致子宫颈瘤」、「别买3、4月芒果」。(图/中时资料照)
破解芒果5大谣言(制图/陈友龄)
芒果是夏天最应景的水果,深受许多人喜爱,但有不少关于芒果的说法会让人疑惑。对此,农粮署就针对5则芒果错误讯息辟谣,包括「长黑斑吃不得」、「不能配豆浆」、「含有湿毒」、「会导致子宫颈瘤」、「别买3、4月芒果」。其中,芒果上的轻微黑斑,削除即可食用;但如果出现腐败、变色、变味,就得尽快丢弃。提醒民众从网路上接受到资讯时,记得先思考、再查证,不要盲目转传。
农粮署在脸书专页「鲜享农YA-农粮署」发文,破解芒果5大谣言:
1、 芒果长黑斑吃不得?
农粮署表示,可综合观察再决定,芒果上黑斑为受黑斑病或炭疽病感染,不会感染人体,轻微黑斑削除即可食用。但若出现明显腐败、变色、变味,则应尽速丢弃。
2、吃芒果不能配豆浆?
农粮署说明,芒果无同时食用禁忌,因此这说法是错的。并进一步指出,芒果含碳水化合物、维生素A、钾离子、钙离子、多酚类等营养,适量食用无疑虑;而豆浆本身含寡糖,建议1日1杯为宜。
2、 芒果含湿毒少吃为妙?
农粮署解答,芒果没有湿毒,其果肉也没有毒性。过敏原通常为果皮所含「漆酚」,对芒果过敏者,如气喘、荨麻疹、皮肤炎等,应避免接触和食用。另外,需控制糖份及钾离子摄取者,则应注意果肉摄取量。
4、吃芒果导致子宫颈瘤?
农粮署指出,没有科学证据证明吃芒果与子宫颈瘤有关,且芒果本身亦无相关医疗功效。建议一般民众食用,可将芒果切块,碗装8分满,每日以1份即可、2份为限。
5、3、4月芒果千万别买?
农粮署表示,台湾农业技术先进,且芒果品种多样性,部分果农透过不同品种特性及栽培技术做调整,将产期调整提早采收,在3、4月份仍有芒果可收成。
营养师程涵宇指出,芒果维生素A含量为苹果60倍,有护眼作用;另外,还富含钾、镁、膳食纤维、维生素C、芒果苷等营养,对身体益处多多。但对芒果会过敏者,以及糖尿病、肾脏病患者,食用要特别注意。