美国调味酱藏台湾禁用致癌物 输入产品将研议新杀菌方式

台湾禁用！美国调味酱藏致癌环氧乙烷，输台产品将研议新杀菌方式。图为食药署。（本报资料照）

近期我国边境多次拦截到美国进口调味酱，检出致癌的环氧乙烷不合格，我食药署今年7月发函美方，要求提出改善或预防措施。食药署副署长林金富今天说明，已经收到美方回复，由于美国准许环氧乙烷用于香料产品中，将研议新的杀菌方式，并清查预计输台的业者及香料。

据统计，近半年美国进口调味酱于我国边境报验共334批，有15批不合格，重量达5.26公吨，其中14批都是检出致癌的环氧乙烷。国际癌症研究机构（IARC）已将环氧乙烷列为一级致癌物，我国规定在食品中不得检出，以定量极限0.1 ppm为法规值。

由于美国进口调味酱多次验出环氧乙烷，食药署今年7月23日函请美方说明不合格原因，并提出改善或预防措施。林金富说明，已于10月5日收到美方回复，由于美国准许环氧乙烷使用于香料产品中，作为杀菌、消毒使用，美方将研议新的杀菌方式。

林金富指出，美方将清查预计卖到台湾的香料业者，须符合台湾规定，如监测到有环氧乙烷，就不会销往台湾。另外，由于调味酱常常会使用到香料，美方也将透过公协会辅导相关业者，要求使用的原料须符合台湾规范。