萌萌哒！高雄熊Hero卖金蕉蛋糕　疗愈造型舍不得吃

▲金鑛咖啡联手高雄观光局，以旗山金蕉打造高雄熊Hero造型蛋糕，于今（12）日全台门市贩售。（图／业者提供）记者徐恩乐／台北报导由灿坤接手经营的金鑛咖啡，第二季打出联盟策略，于今（12）日携手高雄市观光局，推出观光大使高雄熊Hero造型的纪念蛋糕，并结合南部在地农产，原料全采用旗山金蕉制作，口感特别、造型超萌，让人直呼好疗愈、根本舍不得吃。5月适逢高雄水果盛产季节，从南部起家的金鑛咖啡跨界结盟高雄观光局，第一步就是采用旗山金蕉做成高雄熊造型巧克力蛋糕，配合5月生日月活动在全台店铺上市。金鑛咖啡总经理李幼峰说，灿坤集团创办人吴灿坤，也是出生高雄美浓，这次跨界推出金蕉产品，他期待能一起共创市场魅力；业者指出，旗山金蕉口感特色比一般香蕉Q软，融合巧克力的造型蛋糕，6吋价格690元。业者预计贩售到年底，若市场反应热烈，不排除常态供应。 金鑛咖啡门市目前全台有35间，大多集中在南部，主打平价咖啡，锁定18岁到35岁的年龄客层，价格均在50元到70元之间；连锁咖啡业者慢慢发展精品文化，手冲单品、进口咖啡豆势不可挡，对于店舖经营方面，业者回应，目标年底前积极展店达80间，新据点将以台北为主，并于6月底前在台中南屯地区，开设3旗舰店，经营内容暂不透露。