苗栗风筝文化及客家美食节 异国料理先登场暖身

异国料理走秀为美食嘉年华会热闹暖身，右三为苗栗市长邱炳坤。（陈庆居摄）

田妈妈也端出特色客家美食，和异国料理交流。（陈庆居摄）

美食之外，还有精致的手工艺品，增添艺文气息。（陈庆居摄）

又到了「九降风起、纸鸢情扬」季节，苗栗市公所主办的风筝文化及客家美食节，将于本月22～23、29～30日接连2个周休二日假期举行，新住民美厨娘的异国料理上菜秀13日率先登场暖身，客家和原住民特色美食相得益彰，有如国际厨艺交流。

上午活动由V.I.P新住民协会理事长郑尤莉，带领来自印尼和越南的姐妹，带着自己国家的美食料理走秀，热闹揭开序幕。

印尼代表带来拌着黄姜咖哩味的印尼黄饭，混合各式炸物一同品尝，辛香却不腻口，还有纯天然七叶兰制作的印尼麻糬，绿里透白仿似翡翠，内馅包裹黑糖及椰丝，一口咬下还有爆浆的感觉。

越南代表则呈现越南春卷及凉伴面，清爽的口感是开胃菜的最佳选择。现场异国料理制作与走秀，香味四溢，加上原住民麻糬包烤猪肉，客家则有水晶饺和猪旺仔汤，透过来自各方的料理磋琢手艺，展现台湾美食多元文化内涵。