坐拥朦胧山峦美景！苗栗特色休闲农场 必尝客家暖心姜料理
文／汤洁仪
随着蜿蜒的山路走着，看着窗外云雾缠绕的景色，朦胧中看见了2楼层的木屋，木屋外种植了小小可爱的花朵，仿佛看见了我妈老家的模样。
停好车踏进屋里，笑容温柔慈祥「云也居一休闲农场」的田妈妈-彭丽贞，欢迎着我们的到来。初秋高山上的天气有点微凉，搓搓手心，这时贴心的彭妈妈端来了暖暖的仙楂茶，再望向她慈祥的脸颊，仿佛看见了我妈的模样，好暖。
彭妈妈与我们围绕在一起，接着侃侃而谈，彭妈妈年轻时就嫁到了大湖乡著名的姜麻园，也因当时不懂农作物，为了生计，在机缘巧合下参与了组织，便经营了如今的「云也居一」。 一路年来的经营，当然不简单也非常辛苦。
彭妈妈说：「穷，其实并不可怕、不可怜、不可悲，也不必畏惧。贫穷，可以是个创造一个人才的开始。不管是好或坏，都是在一个转换点而已。」她非常感谢一路以来给予意见的亲朋戚友及陌生人，如果没有他们每个人的见解，或曾给予的投诉声，也许就不会有今天的机会与大家畅聊欢笑了。
慵懒的时光，不知不觉就来到了午餐时间，看着一盘盘让人垂涎三尺的客家风味料理，此刻的我又想起我妈了。 我妈是客家人，她也是如彭妈妈一样，从一位不懂料理的人，但为了生活及家人，如今就能烧出一道道美味可口的客家料理。
彭妈妈烧的料理，都是以"田妈妈"农村妇女协会的标准「低油、低盐、高纤维」三低一高进行料理。此外，彭妈妈也说，她在每道料理都会以自己栽种的蔬菜而烹调，其中也会融入姜食材在其中，尽显当地的客家风味特色。
提起那双筷子，夹着桌上的料理放入慢慢细腻品味。在离开云也居一之前，我留住彭妈妈问了最后一句，你经营这间餐厅，是否希望能营造一个家的感觉呢？她甜甜的一笑说是，我希望每一位前来的客人，都有一种回家的感觉。我偷偷的告诉彭妈妈，我想我妈了！
云也居一休闲农场
地址：苗栗县大湖乡栗林村姜麻园6号时间：周一～三11：00～18：00、周五～日11：00～19：00电话：03-7951530
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