名间红茶「融合」政和白茶 制茶第三代西进大陆创新品牌

来自南投名间的谢育廷、吴晓东,以家乡的红茶与政和白茶相融合,创立一个新的茶叶产业品牌。(张厚炜摄)

台湾高山茶与「政和白茶」首次携手合作,联合向外推荐。(张厚炜摄)

海峡两岸茶业博览会16日在大陆福建武夷山举行,两岸业者以茶会友,其中不乏台湾「制茶第三代」的身影。来自南投名间的谢育廷、吴晓东,这两位年纪20出头的年轻小伙子,以家乡的红茶与大陆福建南平市政和县的白茶相融合,创立一个新的茶叶产业品牌,除推广茶文化,更要与国际接轨。

谢育廷、吴晓东两人潮流的造型,很难想像他们从事茶叶产业。两个年轻人都是南投名间乡茶农,从阿公就开始种茶、制茶,到他们已经是第三代了。这是他们第一次参加茶博会,也是他们从南投名间乡走出台湾与大陆交流茶文化的第一步。

为了解大陆市场,两位年轻人今年8月份来到武夷山,到当地茶农学习制茶方式,探索大陆的茶叶品牌经营模式的同时,也幸运地在当地找到兴趣相投合作的伙伴。顶发公司的谢育廷和名山茶厂、甲诘茶厂的吴晓东,准备联合福建南平市政和县的「政和白茶」,共创一个新的茶叶产业品牌。

因为是第一次参加海峡两岸茶博会,谢育廷、吴晓东很腼腆地介绍自家的产品,并和民众互动,但是一讲到南投名间乡,以及种茶跟制茶技术,两个年轻人非常自信地侃侃而谈。

谢育廷发送自己研制的日月潭红茶。他说,每一片茶叶都是他亲手揉制,每一个工序都是从阿公祖传下来,并经过父亲与自己的研发改良。现场民众品茗了一下,均对来自南投县名间乡的红茶赞不绝口。

顶发公司董事长谢添兴表示,大陆的白茶收入每年约250亿人民币,在中国6大茶系中份额很大,而台湾种植出来的是小叶种,选茶,制茶技术成本虽较高,但风味比大陆更加清甜且富有茶香。对于未来与大陆合作的品牌,他说已经交由年轻人接棒,希望把台湾相加大陆的茶文化能更深入到世界每一个人的味蕾当中。

谢添兴强调,对于传承非常有信心,将交给下一代的年轻人来经营,也鼓励更多台湾茶叶产业与国际接轨,推广发展千年已久的中华茶文化,传承给每一个世代。