名间冬片茶赛 茶汤清甜

名间乡长陈文德（右三）颁奖给冬片茶竞赛选手。（廖志晃摄）

全国「冬片茶」竞赛成绩揭晓，竹山镇茶农陈训翔夺冠！名间乡长陈文德表示，冬片茶是在冬茶采收后，茶树再长出的新叶，可说是冬茶中的冬茶，寒冬新绿，数量有限，弥足珍贵，欢迎大家来品茗。

农委会茶改场冻顶工作站长黄正宗表示，所谓「冬片茶」是指在冬茶采收后，茶树再萌发的新叶，因为入冬后，气温骤降，冷锋来袭，茶树进入休眠期；茶园必须阳光充足、气候适合才能萌芽，在此期间，茶叶生长非常缓慢，茶芽短、采收不易，揉成茶后形成一片一片，所以称为「冬片茶」，特色是茶汤清香甘甜。

陈文德说，名间乡茶叶产量居全国之冠，质量俱佳，茶农对品质自我要求严格，对茶叶进行农药残留检测，百分之百安全卫生。

冬片茶是「天公赏赐」的珍品，因为产量稀少，品质绝佳，因此，希望透过制茶技术竞赛，提升茶菁生产品质及制作技术，让国人可以品尝风味绝佳的台湾好茶。

冬片茶制作竞赛，第2、3名分别是张嘉峻、谢明钦；佳作3人李冠毅、谢雅卉、陈昆宏。