名醫狂推這蔬菜「防6癌」 她連吃3個月胃痛、腎病全改善

医师表示，高丽菜营养成分丰富，还能预防六种癌症。本报资料照片

「超级蔬菜」高丽菜近期价格狂跌，许多消费者趁机捡便宜省钱。肾脏科医师江守山指出，高丽菜效用多，有一名肾脏不好的女子接受调理方案，定期食用高丽菜，3个月后已经明显改善肾功能与胃痛。

江守山于节目《健康好生活》表示，高丽菜的用途超乎想像，有一名30多岁的女子因为肾功能不全前来看诊，结果发现可能是因为年轻时长期服用胃药所致，停药后肾功能明显进步。后来患者接受调理方案，尝试空腹吃蜂蜜，同时搭配两天至少一次的高丽菜料理，经过3个月胃痛不再复发，追踪至今肾脏功能也几乎恢复了。

江守山指出，高丽菜对于器官的照护调理其实不下于药物，在研究上的确对胃有很好的保护效果，有报告显示高丽菜能够保护心血管、预防骨松症、改善肠胃道问题、帮助消化，甚至调节血糖、抑制癌症、抗老化，还有减重的效果。他进一步说明，高丽菜富含多种营养素，包括萝卜硫素、吲哚、木樨草素、叶黄素、芹菜素、维生素Ａ、维生素Ｃ、维生素Ｋ、维生素Ｕ，可以预防食道癌、大肠癌、肝癌、肺癌、乳癌、摄护腺癌。

江守山提及，其他十字花科蔬菜，像是萝卜、白菜、花椰菜都很便宜，也富含许多营养素，他建议癌症患者每天至少食用半碗十字花科蔬菜，以预防癌症复发。