10大最佳蔬菜之冠 医激推「这甜食」：防癌、排毒又补身

地瓜是世界卫生组织评选出来10大最佳蔬菜的冠军。(示意图/ Shutterstock )

爱吃甜食又怕伤身，尤其是嘴巴一馋让人零食吃不停，之后满是罪恶感，中医师余雅雯建议，改吃地瓜健康又养生，且地瓜是世界卫生组织评选出来10大最佳蔬菜的冠军。地瓜可帮助人体消化功能、补充身体能量，且地瓜含丰富的纤维能促进排便，因此排毒作用极佳；此外，根据美国研究，每天吃地瓜还可大幅降低肺癌发生率。

余雅雯在其脸书粉专上表示，蕃薯是世界卫生组织评选出来10大最佳蔬菜的冠军，功能超强大，《本草纲目》指出，地瓜味甘性平，可补虚乏、益气力，可帮助身体消化系统，增加人体对营养吸收，强化身体机能，使衰弱的身体恢复健康。若逢到胃肠衰弱、气力衰退时，烤地瓜对体力恢复最为有效。

此外，地瓜含有大量的膳食纤维可促进肠胃蠕动、清除宿便，有效降低便秘问题，因此可协助身体排毒。

余雅雯并表示，根据美国国家癌症研究所，只要每天吃蕃薯、南瓜、胡萝卜100公克 (指3种合计100公克)，就可以大幅降低肺癌风险。该研究指出，地瓜富含抗癌物质β-胡萝卜素与神经节苷脂，每天食用地瓜会让肺癌的风险降低一半。

但她也提醒，吃地瓜的时间最好在中午以前，因早上7~9时是肠胃吸收营养的黄金时段，人体过了中午12时后新陈代谢功能就变差，地瓜的糖容易囤积体内，反而造成身体的负担。