这国民蔬菜超威 医赞「天菜」！护胃、防癌还防骨松

医师表示，高丽菜有4大好处，包括预防骨质疏松、降低癌症发生率、帮助排便等。(示意图/ Shutterstock )

高丽菜滋味甘甜，是桌上常见的蔬菜，堪称「国民蔬菜」。医师表示，高丽菜营养素多元，含有维生素K和钙，可帮助强化骨本，预防骨质疏松；此外，高丽菜含有的异硫氰酸盐还能抑制膀胱癌、乳癌、肝癌等癌症。此外，高丽菜含有可护肠胃的维生素U，国外已经过动物与人体实验，证实其护胃功效

亚东医院骨科主治医师陈钰泓在其脸书粉专上，直接称高丽菜为「天菜」，因为高丽菜不只好吃又有丰富营养。他表示，高丽菜有4大好处，包括预防骨质疏松、降低癌症发生率、帮助排便、营养丰富。

在预防骨质疏松上，他表示，高丽菜有维生素K和钙，可以帮助预防骨质疏松，强化骨本。另外，高丽菜富含维生素A、B、C和叶酸，还有多种微量元素，是接受度高、营养又丰富的蔬菜。

更让人关注的是，高丽菜具防癌效果，台湾癌症基金会曾指出，动物实验证实，高丽菜中的吲哚及异硫氰酸盐，能抑制膀胱癌、乳癌、肝癌、肺癌及胃癌。此外，高丽菜富含膳食纤维，可以增加粪便体积，帮助排便顺畅、预防便秘。

肾脏科医师江守山也曾在《健康好生活》表示，高丽菜属十字花科食物，已被认证可保护心血管、预防骨质疏松、改善肠胃问题、帮助消化并改善便秘、调节血糖、预防癌症等。他说明，高丽菜含有可护肠胃的维生素U，国外已经过动物与人体实验，证实其护胃功效。