母亲节订兰智蛋糕 温馨做公益

新冠肺炎疫情持续，兰智基金会期盼大家踊跃订购蛋糕，在家中欢度母亲节。（兰智基金会提供／胡健森宜兰传真）

母亲节将至，今年受疫情影响，是否适合上餐厅庆祝恐怕得考虑再三，如果还不知道如何做决定，不妨改为订购财团法人兰智基金会附设烘焙坊的特制蛋糕，在家庆祝母亲节既温馨又安全，还可做公益，更符合过节气氛。

兰智在2011年成立尾堑烘焙坊，制作糕点饼干、蛋糕及面包等烘焙产品，帮助年满15岁以上的身心障碍者训练技能、适应社会，兰智执行长朱瑀瑄表示，在服务过程中发现，只要适时给予帮助，心智障碍的学员还是有机会能够顺利进入职场，稳定就业。

兰智烘焙坊原本位于三星乡尾堑村，有店长、教保员及师傅4名工作人员及15名学员，用心制作多款的烘焙品贩售，因连年亏损，又因新冠肺炎病毒肆虐，尾堑作业所暂时停工休息，今年初搬迁至罗东樟树园，并在4月21日起开张试卖，希望为兰智烘焙坊带来生机。

今年母亲节兰智基金会附设烘焙坊推出「重乳酪蛋糕」、「巧克力蛋糕」及饼干礼盒等礼盒，每一款蛋糕及饼干礼盒都是在师傅及学员们用心制作的结晶，即日起开放预购，5月3日前订购还可享9折优惠。