南纺流通大举叩关自创品牌餐饮市场

南纺副董事长侯博明(图中)领军自创餐饮品牌。图文／陈惠珍

台南帮集团加码投资餐饮市场，台南纺织流通公司强势叩关台湾餐饮品牌第一砲，南洋面屋(OLa Le House)在南纺梦时代正式登场；南纺流通公司副董事长侯博明表示，南洋面屋全新登场，仅是自创品牌的试金石，正规划于今年内，再登场日式炸虾饭、南洋冰品等两大品牌，主力诉求为健康食品的多元化绿色餐饮。

由台南纺织、统一企业各持股一半的南纺流通公司，挟其投资的南纺梦时代购物中心，去年第一年营业额，即缴交出54亿元佳绩，今年挑战60年大关。南纺流通再度加码投资餐饮市场，大举进军餐饮自创品牌南洋面屋(OLa Le House)，第一家据点昨(25)日在自家卖场南纺梦时代登场。

南洋面屋(OLa Le House)由海南鸡公司社长日野正志担任技术总监；他指出，随着人们对自身进度，及食品安全关注程度的提高，今后餐饮文化，可预见将是运用环保、健康、安全挂帅的发展趋势，换言之，绿色餐饮将是一个新的餐饮文化理念。

日野正志表示，近年来，创意料理已在海外兴起，尤其是南洋传统风味与南洋创意料理，正受日本年轻人，及上班等族群的喜爱，南洋面屋所贩售的料理，都以南姜、咖哩、肉骨茶等天然南洋香料入菜。

侯博明强调，南洋面屋仅是南纺流通进军品牌餐饮的试金石，正规划还有第二个自创品牌，以及第三个自创品牌等，预定旧历年后，3月间，南洋冰品同样会在南纺梦时代设立第一个据点，今年下半年，还有一个日式炸虾饭会全新登场。

侯博明表示，每一个品牌的年扩张计划，目前以全台湾五个营业据点为布点目标，未来的通路布局，不一定都在百货卖场内，也可能是自营门市，然最坚持的，即是食材安全，让顾客吃的健康，主打健康创意料理，却不失口感的美食哲学。