男童花生過敏呼吸困難三度就醫 醫提醒食物過敏4大症狀

有过敏体质的民众，建议选择有完整包装、内容物名称及过敏原醒语资讯标示清楚的产品。记者赖昀岫／摄影

幼儿园男童花生过敏3度送医！医师指出，带壳类海鲜及花生过敏者，比较会终生存在过敏反应，仅约5分之1的花生过敏者会产生耐受性，如食用到而产生过敏反应时，则需立即就医接受进一步药物治疗，常见症状则包含呼吸困难、声音沙哑、腹痛、呕吐、意识不清、活动力不佳等，整体可分为皮肤、肠胃道、呼吸道与心血管等4大类，有时病程相当快速，半小时内就从皮肤症状，发展为低血压等心血管症状。

林口长庚团队今公布最新「台湾食物过敏大调查」，调查发现不论在哪个年龄层，过敏原第一名都是「甲壳类海鲜」，国小学童第二名至第五名为花生、鸡蛋、水果、牛奶，林口长庚医院儿童过敏气喘风湿科主任苏冠文说，国人的过敏原以尘螨为大宗，但3岁以前的小朋友，则以牛奶与鸡蛋为多。

苏冠文表示，曾有名幼儿园男童，因花生过敏3度就医，其中1次更是严重到需要送急诊，症状为呼吸困难、眼睛和嘴巴肿胀等症状，前2次症状轻微到诊所就医，提醒出现喉咙声音沙哑、腹痛呕吐、意识及活力不佳等症状，应到急诊就医，出现全身性严重过敏反应，要特别留意。

苏冠文说，食物过敏症状，大致可分为最常见的急性荨麻疹、湿疹、或是血管性水肿等「皮肤症状」；腹泻以及呕吐、肚子痛、口腔搔痒感、口腔黏膜水肿等「肠胃道症状」；流鼻水、打喷嚏、喉咙不适、气喘、呼吸困难等「呼吸道症状」；少见但严重的心律不整、低血压、昏厥等「心血管症状」。

有些家长会替孩子做「过敏原检测」，苏冠文建议，通常年纪太小的孩子，可能因为还未曾接触过敏原，导致出现「伪阴性」，且抽血也有难度，如要检测，可在年纪大一点，有出现过敏症状时再检测；2岁前的幼儿如已有明显食物过敏症状，就可以进行检测，只要能抽血即可，鼓励家长在让孩子尝试任何新食品前，每次都要少量渐进，3至5天没问题再添加。

卫福部食药署在109年调整「食品过敏原标示规定」，市售包装产品含有甲壳类、芒果、花生、牛奶／羊奶、蛋、坚果类、芝麻、含麸质之谷物、大豆、鱼类等及其制品，以及使用亚硫酸盐类等终产品其二氧化硫残留量每公斤10毫克以上者等11项，均须在产品的容器或外包装上，显著标示含有致过敏性内容物名称的相关醒语资讯。

食药署副署长林金富说，110年至112年，每年各抽样100件市售包装产品，共34件不符合规定，不合格率11.3%，前3名为海鲜类有10件、大豆类有9件、花生类有3件，业者如未依规定完整标示，可处3万元以上、300万元以下罚锾；标示不实者，可处4万元以上、400万元以下罚锾，违规业者已由地方卫生局裁处。

依规定，过敏原标示字体长宽均不得小于2毫米，林金富提醒，有过敏体质的民众，选择有完整包装、内容物名称及过敏原醒语资讯标示清楚的产品，以避免食用含有过敏原的食物而引起过敏反应，若出现因饮食后产生过敏症状时，应尽速就医以维护健康。

市售包装产品含有甲壳类、芒果、花生等11项物质，均须在产品的容器或外包装上，显著标示含有致过敏性内容物名称的相关醒语资讯。记者赖昀岫／摄影