台湾食物过敏调查「带壳海鲜」排第一！　医：花生也变多

▲医师指出，近年台湾人对花生过敏变多了。（图／达志示意图）

记者赵于婷／台北报导

除了「带壳海鲜」会酿食物过敏之外，「花生」也不能忽视！林口长庚医院儿童过敏气喘风湿科主任苏冠文指出，过去大多是在国外出生长大的人比较容易对花生产生严重过敏，但近年台湾有越来越多本土、没有出过国的孩子对花生过敏，这可能和环境改变有关。而根据统计，台湾常见的食物过敏冠军仍是带壳海鲜。

食药署今（29）日上午公布市售食品最常见的过敏原和食物过敏调查结果，台湾食物过敏冠军仍是「带壳海鲜」，国小学童过敏排行榜依序为「花生、鸡蛋、水果、牛奶」；国中学生是「鱼、花生、鸡蛋、牛奶」；成人则是「鱼、花生、水果、牛奶」。

针对食物过敏，苏冠文提到，近年台湾食物过敏盛行率上升，统计显示，4岁到18岁以及成人的食物2004年的过敏盛行率为7.7%、6.4%，但到了2017年，已经上升到10.4%、12.5%，值得注意的是，不仅过敏状况增加，其中也发现小孩对花生、坚果过敏的人数还越来越多，这和过去观念认为只有在国外出生、长大才易对花生过敏已经不同。

至于为何台湾越来越多本土、没出过国的孩子对花生过敏，苏冠文直言，相关原因尚不明确，且目前全世界都在研究为何全球的过敏人口都在增加，可能主要跟环境在改变有关。

食药署副署长林金富也提醒，市售包装产品含有甲壳类、芒果、花生、牛奶/羊奶、蛋、坚果类、芝麻、含麸质的谷物、大豆、鱼类等及其制品以及使用亚硫酸盐类等终产品其二氧化硫残留量每公斤10毫克以上者，均须在产品的容器或外包装上，显著标示含有致过敏性内容物名称的相关醒语资讯。

另外，有过敏体质的民众要选择有完整包装、内容物名称及过敏原醒语资讯标示清楚的产品，以避免食用含有过敏原的食物而引起过敏反应，若出现因饮食后产生过敏症状时，应尽速就医。

▲带壳海鲜仍是台湾食物过敏冠军。（图／食药署提供）