认识儿童慢性食物过敏

大家好，我是营养调理师空谷阿亮，今天的主题是：认识儿童慢性食物过敏，

现在进入主题：

大家最近身体恢复的怎么样了呀？恢复差不多了

经过一个多星期的修身养性，终于一切恢复正常。不由得让人感叹，失去比拥有更珍贵呀平时没有疾病来临的时候，没有意识健康有多重要，当失去健康的时候，有的人开始后悔没有提前保养，有的人会庆幸自己日常都在做对身体有利的事情，在关键时刻，轻松应对，度过难关 ，你是属于哪一类呢

一场病痛，会让我们更加明白健康的身体有多重要，平时的营养加持有多重要。修养的这段时间，我自己也深有体会，当身体不健康的时候，什么好心情，事业，工作，全都靠边，动都不想动，只想躺着

不过，还好我们懂得营养学，平时也对自己照顾有加，所以，恢复起来也比较快。这几天感觉终于活过来了，一切正常了，瞬间又觉得自己可以折腾了还处于恢复状态的小伙伴，还是要以修养为主，好好休息，好好补充营养，好好睡觉，静待一切恢复正常，再整装待发

目前我个人感觉已经恢复差不多了，人啊，一旦身体健康，想让自己停下来都难，总想做点事才有意义，所以，今天我们就开启新的学习之旅吧

食物过敏又称食物变态反应，指人体摄入食物后，身体产生的异常免疫反应，导致生理功能的紊乱或组织损伤所引发的一系列临床症状，通常主要表现在消化系统、皮肤系统和呼吸系统。

除了消化，皮肤，呼吸系统这些常见症状之外，还有拒食或厌食，血便、黏液便、便秘等症状，严重时还会出现营养不良、贫血，甚至危及生命。食物过敏的分类：食物过敏分为两种：一种是急性的食物过敏，急性食物过敏是一种速发的食物过敏反应，属于I型过敏反应，由IgE介导。

对于成人过敏，除了以上原因，还跟情绪，肝功能差，压力，疲劳等有关。明白了原因，你就知道为什么吃药，一味忌口，不能治好过敏了。

方向对了，脱敏只是时间问题:底层逻辑对了，健康真的不是问题!有的人久病成医，看了一大堆文章、非常懂过敏原理，也知道肠漏，还懂免疫过程。就是自己好不了，为什么呢?

发生在进食后的几小时甚至几分钟内，通常造成非常明显的身体症状，如皮疹、荨麻疹、流鼻涕、头痛等，极少数情况下可引起过敏性休克、喉头水肿、死亡等

这种速发型食物过敏反应仅见于少数人，在这少数人中又以儿童多见。大多数情况下必须饮食中完全排除才能避免，并且大多数会困扰一个人终身。

✍️另一种是慢性食物过敏，也称为食物不耐受。慢性食物过敏是由IgG介导的迟发性过敏反应。多数的食物过敏都是迟发性过敏。

简单点就是说，一个不能被人体完全代谢掉的食物成分在体内被称为抗原，与能和它结合的IgG被称为抗体，形成了抗原抗体免疫复合物。这种抗原抗体免疫复合物，在体内可以到处沉积，沉积在不同的地方，就会有不同的临床表现。

它的特点是：

临床表现出现的慢，免疫复合物消退的慢。一般不会引发严重的急性反应，通常在1小时后，甚至直到3天后，才表现出症状，所以很难检测出来。在没有新的免疫复合物产生的前提下，完全代谢掉至少需要6周。

️另外需要说明：IGG可以通过胎盘，免疫复合物可以通过母乳，也就是说孕妇如果出现慢性食物过敏的话，孩子有可能也会出现慢性过敏的各种表现。

通常，如果父母有一方有过敏，孩子发生过敏的几率约为35%；父母双方有都有过敏，孩子发生过敏的几率高达80%。

但是过敏的症状却不是一脉相传，父母是过敏性鼻炎，遗传给孩子可能是过敏性湿疹，也可能是过敏性鼻炎，或者两者兼有。

国际免疫学联合会(IUIS)和世界卫生组织(WHO)认定并命名的食物过敏原有297种，常见的过敏食物是牛奶、蛋类、花生、大豆、小麦、坚果、鱼类和甲壳类等。

过敏原多为蛋白质类，一种食物中产生过敏的过敏原可能有多种。目前食物过敏已被世界卫生组织WHO列为儿童五大重要的公共卫生问题之一。

今天，我们重点讲儿童慢性食物过敏孩子，为什么会出现食物过敏呢?主要常见原因有三个1.消化系统弱，缺少某种消化酶，肠道通透性增加是导致过敏问题重要原因之一当食物进入到胃时，如果胃酸分泌不足，胃液中的“蛋白酶”不够、12指肠中的一些“消化酶类”不够时，就无法把蛋白质完全消化分解成人体所需要的氨基酸直接吸收，而消化不充分，就会残留“大分子蛋白质”，从而引发过敏。

✍️如，吃鸡蛋过敏，也就是鸡蛋白质未能充分消化，存在“大分子蛋白质”成人喝牛奶就容易腹胀、胀气等，消化系统弱，缺乏乳糖酶来消化---存在“大分子蛋白质’消化酶不够，导致消化弱-，导致残留大分子蛋白质就多，这个时候正常也没事，无法吸收就会以腹泻的方式被排泄体外。

️️但是，小肠壁如果通透性增加，肠道屏障损坏，粘膜细胞之间的缝隙比较大，就像渔网，本来网眼很密，只允许小分子的营养物质进入 ，可现在网眼变大了，这时“大分子蛋白质”连带其它有害物质就从这些细胞之间的缝隙进入血液。

这些大分子物质是不应该进入血液的，身体会把这些物质当作外来异物做出反应，大分子的异物就会被机体的免疫系统识别为抗原，并产生相应的IGG去包裹住它，于是就形成了抗原抗体免疫复合物了。

免疫复合物越积越多，越积越多，堆积在体内各个部分，身体不能够代谢掉，那一定时期，量变积累到质变，身体慢慢就出现症状了。如果通过皮肤排出来，就是湿疹，荨麻疹、皮炎、痤疮等等，如果是呼吸道排，那就是鼻炎、咳嗽等。

️️这种现象也叫“肠漏”。从这个角度讲，过敏也是身体保护自己的一种方式，是身体救你的一种方式。2.菌群失调正常的肠道菌群，有助于食物的消化吸收，那菌群失调的话就会消化不彻底、有害菌也会产生毒素，损伤肠道黏膜，久之也会产生肠漏，最终导致慢敏；

凡是使用过抗生素的孩子，剖腹产的孩子，非母乳喂养的孩子，肠道菌群都是不稳定的。

3.不良饮食习惯饮食搭配不均衡、过饱过饥等饮食习惯，长期的对消化道产生刺激，久之导致肠漏，进而出现慢敏；

所以说，慢敏和肠漏是分不开的，肠漏是导致慢敏的结果，同时慢敏形成后也会进一步加重肠漏。

因为黏膜修复的原材料，并不是药物，肠漏修复的原材料也并不是药物， 药物只会破坏肠道健康。

所有抗组织胺的过敏药物都只是消除症状，治标不治本。只有完好的肠黏膜才能挡住毒素。️而忌口的食物，通常都是高蛋白的食物，长时间不吃那些东西，又会导致身体因为缺少这些营养物质，身体缺少化合反应的原材料，持续累积，又会导致新的病症的产生，陷入恶性循环中。

️过敏对孩子的影响？通常容易过敏的宝宝，生长发育会缓慢，很容易影响身高，还瘦小。

️过敏该怎么调理？两个方向：一，改善消化系统二，修复肠漏。具体方法：

1.增强免疫：幸福餐2.增加维生素B.维生素B能帮助消化脂肪，蛋白质和碳水化合物。

3.优质的必须脂肪酸，维生素A,C，E，这些营养素可以减低皮肤和肠道黏膜细胞的可透性，同时C还能抗组织胺，并化解异物的毒性。

4.益生菌。益生菌是天然的抗生素，不但能调节肠道菌群，让致病菌生存艰难，还会积极的激活免疫系统，促进免疫系统的战斗能力，同时可以安抚发生免疫反应的消化道，降低过敏反应发生的潜在风险。

5.饮食需要均衡，种类需要多样，减少同一种食物的高频率食用；食物尽量选择新鲜、有机的食物，人工处理越少越好。

饮食种类不宜过于单一化；饮食量宜循序渐进，不宜过饥过饱；尽量不添加或少添加调味品；烹调方式多蒸煮少煎炸；尽量不吃或少吃生冷寒凉食物。

每一顿饭都应尽可能使之软糯易消化，小朋友脾胃大多脾胃虚弱，不宜吃任何质硬寒凉生冷食物，且宜细嚼慢咽，绝不可狼吞虎咽。

️对于婴幼儿，辅食添加的原则：

从简单到复杂、从稀到稠、从细到粗，循序渐进，添加辅食时，要一种一种的添加，帮助宝宝完善免疫系统功能，宝宝的耐受性就会越来越好。

6，对于皮肤湿疹痒的问题，可以外用维生素E或者亚麻籽油来涂抹，可以配合做冷热交替洗浴或局部冰灸。

️太心急了，很多人对待过敏都像对待发烧一样，要求吃药马上退，肠漏修复不是一天两天就好了，细胞更新需要周期。

找到对的方法、营养干预修复黏膜组织，修复肠漏，修复身体结构，真的需要量的积累，量到效果才到、就算是改变饮食结构，也不是三两天的事。

所以，根本就没有又简单、又不花钱、还特别快、又有用的单一恢复药物或者营养偏方的。别再想着走捷径，因为根本没有捷径可走。

提升正确的认知，才会寻找到正确的解决方案。好了，关于儿童慢敏就讲到这里，希望能对有这方面困扰的小伙伴有所帮助

"营养改变身体"或者"宝妈印象"等公众号，

有关调理各种疾病以及育儿等专业知识，一个每天记录空谷阿亮（营养调理师）核心知识分享的地方。

—空谷阿亮（来自空谷学苑的营养调理师），

很多人慕名而来，也许是通过“空谷阿亮”这四个字，在网上找到我，竟然十分兴奋的说：全网查找“空谷阿亮”这四个字的结果，竟然全网都是您。非常激动并且迫不及待的提出各自健康问题，空谷阿亮也非常高兴可以为大家答疑解惑。只是健康问题，需要自己承担健康第一责任人，自己主动长期学习，健康需要理念，也就是把原先导致自己疾病的旧理念，改变成，目前你正听带的新理念，这是让你走向健康的国际性的前沿理念，理念的形成需要时间，也需要认同后，就严格要求自己执行，需要行动。