南投首例！欣隆休闲农场力推食农教育　获选国产蔬菜十大体验路线

▲欣隆休闲农场入选「国产蔬菜十大体验路线」。（图／南投县政府提供，下同）

记者高堂尧／南投报导

草屯欣隆休闲农场长年推行观光、农业、旅游和食农教育，不但成为南投县第一家合法休闲农场，今年更入选农粮署「国产蔬菜十大体验路线」，成为南投第一家入选农场。

县政府指出，欣隆休闲农场位于草屯镇南埔，眺望九九峰，主要栽培包括灵芝、巴西蘑菇、黑木耳、柳松菇、白玉菇、酒杯菇、珊瑚菇等新兴食药用菇蕈类，并推广食农教育：游客到农场看得到、摸得到、吃得到菇，更能亲手DIY，从原料到制造菇类太空包，并将太空包带回家，体验菇菌类的生命过程，最后采收菇类、成为桌上佳肴。

县长许淑华25日致赠「同业楷模」匾额祝贺，赞许业者一路走来，经营备受肯定；尤其从蔬果生产、采收、集货、采收，加工或食材应用，付出许多心力推动食农教育体验；县府举办教育活动也会到该农场，让孩子对在地食材有更深认识，这次「113年度国产蔬菜十大体验路线评选活动」评选，欣隆在众多竞争者中脱颖而出，「真的非常不容易」。

草屯欣隆休闲农场长洪忏洪表示，近年来，该农场致力于食农教育，不论大人或小孩，到农场不但可以学到农业知识，如何育种、栽培，也将活动融入休闲活动中，欢迎大家到农场体验。