男子问「皮蛋为何有花纹？」 店家反应网友笑喷
▲ 大陆一名男子好奇皮蛋花纹竟然引发争议 。（图／翻摄 风闻社区）
皮蛋粥、皮蛋豆腐大家常吃食物，大陆有一名张先生为了想搞清楚蛋里面的「花纹」是哪来的，询问店家后被秒退钱。张先生当场觉得被污辱，甚至找媒体报导，引发热议，被大陆网友笑玻璃心，「简直无理取闹，为何不去自己科普一下。」
据大陆浙江电视台《1818黄金眼》栏目报导，家住杭州拱墅区的张先生和往常一样带着女儿去速食店吃早餐，有份皮蛋瘦肉粥，餐费是花了38.7元人民币。
正当二人正吃着的时候，张先生的女儿突然提问，「爸爸，这个蛋上面为什么会有这个东西。 」张先生仔细看一下，发现皮蛋里面嵌一条条白白的，像是叶子的东西。
张先生说，「自己也不清楚吃了什么。」为了弄清事情原由，特地去超市买了盒皮蛋扒皮观察。结果，超市买的皮蛋是表面有花纹，速食店皮蛋瘦肉粥的花纹已经嵌进里面。
▲网友批评为何不自己查皮蛋花纹哪来 。（图／翻摄 观察者）
为了弄清楚原因，他直接回去向速食店求证「为什么皮蛋上有松花？」店家没有任何解释，直接帅气退款。张先生觉得当场被污辱，自己也不缺钱，只是想弄清楚真相，甚至找媒体申冤，结果把事情闹大了。有网友认为，「简直无理取闹」、「为何自己不科普一下？」也有网友觉得店家处理态度过于冷漠，应该说明一下。
到底皮蛋又称松花蛋？制作皮蛋的主要原料有鸭蛋、生石灰、纯碱等。 蛋放置的时间越长，蛋白中的部分蛋白质分解成氨基酸。在制作松花蛋的时候，工作人员会在泥巴里加入碱性物质，它们会穿过蛋壳的细孔，与氨基酸结合，生成氨基酸盐。这种氨基酸盐不溶于蛋白，于是就以一定几何形状结晶，形成漂亮的松花。