澎湖杨梅具肠道益菌 荣获专利认证

澎湖香瓜茄，属茄科，又称香瓜梨，原产于南美、智利等国，澎湖在地瓜农都通称「杨梅」，在80年代由前农会理事郑天赐引进种植迄今，成为白沙地区的一大农产品，目前正值种植成长期，产季在农历春节至清明节前后，因甜度不高，可当水果，也可作为食菜料理之用。

中山医大教授徐成金与陈璟贤等人利用澎湖在地盛产杨梅进行多年的动物实验，发现香瓜茄对于糖尿病具有延缓体内伤害和并发症病程作用，再进一步利用萃取液发现具有益菌、减少害菌，提升胃肠机能的功效，并在国内外期刊发表，最近更以「香瓜茄萃取物用于制备减少肠害菌之组合物之用途」，取得国家专利。

国人由于饮食生活改变，糖尿病与大肠直肠发病率逐年增加，根据卫福部统计糖尿病已成台湾居民死因第5名，而肠道是人体主要消化器官，也是重要的免疫系统，而人体中包含有益和有害菌，若肠内菌相平衡破坏，造成害菌增加，便会造成便秘、下痢，长期下来，有害菌破坏肠壁，可能造成肠道病变，进而癌化。

澎湖县政府在得知在澎湖适合推广种植的杨梅农产品，具有医学上的益菌等功能，鼓励农民多种植，成为澎湖继风茹特用作物之后的另一项明星农作，增加农民收益。1051224