求保庇也顾肚皮 广泽尊王诞辰疯美食

广泽尊王诞辰，最近有不少遶境、祝寿活动，新北市民政局长江俊霆推荐民众前往庙宇进香，可顺道在附近品尝在地知名小吃，求神明保庇也顾肚皮。（张立勋摄）

广泽尊王诞辰，近日有遶境祝寿活动，民众前往庙宇进香可顺道在附近品尝知名小吃，新北市民政局长江俊霆推荐板桥凤山寺旁的「广泽担仔面」，平价又美味。（张立勋摄）

农历8月22日是广泽尊王的圣诞，全台各地奉祀广泽尊王的庙宇近日都有举办遶境、祝寿活动，新北市民政局长江俊霆说，民众走进庙宇参拜，不妨顺便品尝地方美食，他推荐板桥凤山寺隔壁「广泽担仔面」、土城保安宫旁「工业区乌醋面」及邻近中和海山宫的「陈记香菇肉丝粥」，都是不能错过的美食。

相传广泽尊王是由一位牧童得道升天而来，其中红脸造型的广泽尊王又称「保安尊王」、「郭圣王」及「郭王公」，民众盛传广泽尊王时常显神迹救助苦难，是泉州人的传统守护神，随清朝农民移垦传到台湾。

江俊霆表示，庙宇是地方信仰中心，庇祐乡里外也带动寺庙周围小吃人潮，香客口耳相传，慕名而来的饕客是络绎不绝，民众走入庙宇，欣赏别具特色的信仰文化也顺便品尝美食。

他推荐，板桥区少数主祀广泽尊王的仁化街凤山寺，每年都有不少中南部游客北上朝圣，凤山寺隔壁就是有名的「广泽担仔面」，店名是在装潢完成后，由老板娘进庙掷筊由广泽尊王命名，老板以好手艺回报神明，让老饕用餐前习惯先到凤山寺上香祈福。

土城保安宫广泽尊王祈安遶境活动为居民消灾解厄、喜迎福气，江俊霆说，距离保安宫车程10分钟的乌醋干面和骨仔汤，是许多土城居民每日生活小确幸，喜欢日式料理的民众，也可到邻近的「贺贺屋日式拉面」，享用招牌拉面和猪排。

此外，江俊霆说，建于光绪28年的海山宫，庙中广泽圣王是由漳州府凤山寺分灵来台，附近的「陈记香菇肉丝粥」很值得民众尝鲜，肉丝粥味道浓郁，还有用料实在的米粉汤和炸豆腐。