秋季養生食補吃什麼？中醫親授「白色食物」重點指南，攝取山藥、冬瓜補氣潤肺，多喝牛奶、杏仁茶強身過冬

最近天气开始有感转凉，忙着换季的大家也要注意身体的状况，秋天早晚温差大加上换季干燥，是许多支气管疾病好发的季节，我们该怎么吃才能在秋天好好保养身体呢？根据营养师的秋天保养饮食指南，多吃「白色的食物」能帮助润肺养肝，侬编带大家来看看该怎么吃吧！

注重肺部保养的季节

图／侬侬提供 Source：Unsplash

秋天应该多吃白色食物这个观点不只是现代医学证实，更是我们老祖宗传承下来的智慧！中医观点里对应自然节气认为「秋宜养肺」，秋天应该着重「补气、滋阴、润肺」，不同颜色对应于不同器官，而白色对应于肺，所以认为「白色食物」能帮助调理保养。而多数白色食物中确实是拥有许多优质蛋白质、钙质，都是保养肺部不可或缺的营养剂！

多吃这些白色食物

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白色食物中，除了白肉海鲜有着优质的蛋白质和营养之外，还有常见的蔬菜有：莲藕、白萝卜、白花椰菜、冬瓜、山药等，不仅都是滋阴润肺的食材，更兼具饱足感，不怕你因为天气转而胃口大开。更不能少了这些润肺水果，例如：水梨、甘蔗、苹果、枇杷，不管大人小孩都适合用来食补。

秋日食补注意重点

需要特别注意的是白色食物在烹调的时候，建议多使用清蒸与炖煮，避免油炸的方式，以减轻身体的负担。以及白色食物多数比较偏凉性，虽然大多温和，但如果是特殊体质虚寒的人（手脚冰冷、容易腹泻），可能还是要多多注意，避免食用过多。

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