去茶山體驗一日茶農　品嚐當地食材揉合茶葉的美味茶餐

【文：韩若紫，摄影：亚瑟王】

石棹林园制茶在1980年代最早引进茶树栽种，现在的主理人纪妃玲自都市远嫁茶山，挽起袖子采茶、制茶，规划茶、手作体验、茶餐等农艺文创路线，翻转传统老人茶印象，吸引年轻族群进入茶文化的版图。

戴上斗笠与袖套，拎着茄芷袋，采茶体验穿过茶厂后方笔直向上的绿色隧道，温婉的纪妃玲沿途解说茶知识的种种；茶山视野开阔，一心二叶捻下无施农药的茶菁，散发特有香气，自采的茶菁静置再经炒菁、揉捻、干燥即成绿茶，山泉煎茶小绿叶蝉吸食茶菁后的特殊风味，芳香四溢。

以茶叶和当地食材入菜的茶餐，食器扑拙带着禅意，爱玉佐百香果作为餐前饮品，主餐以茶油煸姜片土鸡，搭配高山时蔬龙须菜、大碗豆、轿篙笋铺于热腾腾的白饭上，中间插上茗荷，点缀茶松与梅子，小菜有炸茶叶、咸猪肉、紫苏蛋卷，样样精致美味口齿留香，举目望去梯田曲线蜿蜒柔美，轻风拂来令人迷醉，何似人间。

店家资讯

林园制茶

地址：嘉义县竹崎乡中和村石棹19-57号

电话：05-2561523

时间：09:00-18:00

FB：林园制茶

消费：茶席体验+导览500元，采茶制茶体验+导览介绍+手绘茶包装袋+品茶650元，茶套餐650元起

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