「去骨秋刀鱼」尾巴俐落一拉 25秒瞬间骨肉分离
刚烤好的秋刀鱼又香又好吃，忍不住令人食指大动，可是一想到有一大堆的刺就……。一位家中经营热炒店的网友上传一则影片，教大家如何快速剔除鱼刺，网友俐落的动作，把鱼刺清的干干净净！
清除鱼刺的首要骤是沿着秋刀鱼的侧身，画下一刀，延伸至鱼尾，之后在近鱼尾处旋转一圈切开鱼肉，但是不要切断，接着放进烤箱；最后等烤好时，将鱼尾轻轻拉起，整条鱼刺就可以完整的拿起来。不过还是会有些微的鱼刺在鱼肉上，所以吃的时候还是必须注意。
这则「瞬间去骨」影片引起网友论，纷纷都在底下留言「94因为刺多不想ㄔ他」、「下次来进秋刀鱼」、「中间那条“鱼骨头”别急着丢掉，用小火稍微烤过后一样好吃，酥酥脆脆的香味又够！」、「嗯…看完还是不喜欢吃秋刀鱼太多刺」、「 我专攻秋刀鱼，烤鱼，这个简单。」、「秋刀鱼有必要挑刺吗？除了中间的龙骨以外其他的一咬就断有甚么好挑刺的」「这个没什么实际作用 ，比直接烤来吃还要搞刚 。」、「好酷」、「猛猛der」。
▼俐落地将整个鱼刺剔除。（图／ETtoday）