全台獨家 日本神宮寺拉麵海外直營首店進駐漢神巨蛋

全台独家，日本神宫寺拉面海外直营首店进驻汉神巨蛋。汉神提供

全台独家，来自日本名古屋，世界首创「二层泡鸡白汤、神宫寺」拉面，其海外直营第一家店落脚高雄汉神巨蛋购物广场4楼，立即引来排队人潮。

这家备受瞩目的全台独家名店，以创新的二层泡鸡白汤拉面为招牌，展现了日本职人对每一细节的极致追求，从浓郁汤底到绵密的泡沫、使用中粗扁面条，搭配精心挑选的叉烧与各式配料，再以新鲜蔬菜点缀，为饕客带来一场味觉与视觉的双重飨宴。让喜爱日本美食的台湾民众不必飞出国就能在汉神巨蛋4F享受与日本零时差的美味。

神宫寺拉面社长中谷英人表示，台湾拥有多元且丰富的美食文化，而日本拉面更是深受台湾民众的喜爱，有鉴于日本餐饮先进在汉神巨蛋所开设的全台首店均有不错的成绩，对于汉神巨蛋卓越的招商和经营能力相当肯定，因此选择在汉神巨蛋开设首家海外直营店。

监督店铺营运的行政主厨前田真吾是拥有15年经验的拉面业资深人士，曾多次登上日本的电视节目、拉面博览会和各大媒体，在业界颇具知名度。为了将地道的日本味道原汁原味地呈现给顾客，对于汉神巨蛋店内人员前期的培训十分严谨与用心。

本次开幕的主打商品「二层泡鸡白汤拉面」，以其浓郁丰厚的汤头闻名，特色在于其精心熬煮的浓郁鸡白汤汤头，汤底细腻滑顺，带有丰富的层次感，再将打成泡状的浓稠泡沫鸡汤加在原鸡白汤上面形成的双层汤，独特的泡沫状汤头的双层制作更是让汤头更加香浓可口，汤头是浓郁的奶油型，充满了鸡肉的鲜美。

也由于泡状汤汁的加入，让奶油感更加强烈，也更容易与面条充分结合，并融合多种香料和食材，口感丰富，与多重口感的拉面融合，两者口感合而为一更加香浓滑顺。爱吃辣的顾客还可品尝辣味版本，带来更加刺激的味觉享受。

后续将推出在日本广受好评的沾面，使用日本国产北海道精选的小麦粉制作的粗面，采用特殊制法，让汤汁更容易依附在面条上，面条弹牙有嚼劲。面条煮熟后以冷水收缩，洗掉表面的黏液，瞬间的低温使面条更为清爽及紧实弹牙。

全台独家，日本神宫寺拉面海外直营首店进驻汉神巨蛋。汉神提供

全台独家，日本神宫寺拉面海外直营首店进驻汉神巨蛋。汉神提供