全台最大店 SAKImoto高级生吐司板桥大远百开幕

（SAKImoto高级生吐司板桥大远百开全台最大店。图／李丽满）

来自日本的SAKImoto Bakery高级生吐司26日于板桥大远百开出全台第4店，座席次规模逾60个位子为全台最大店；台湾总代理拾楀餐饮执行长曾柏宪指出，今年会再展2-3家店，且集中南台湾。

而过去SAKImoto Bakery生吐司即曾经快闪过南纺购物中心、高雄汉神巨蛋等，曾柏宪强调，南台湾会优先展出独立旗舰店再开百货购物中心店，以先稳住产能与品质为优先。

根据SAKImoto Bakery统计，自去年4月初来台逾一年周年已销售近46万条、65万片单片生吐司，此次开进新北市新板商圈，座位共66个并设中岛柜设计吧台区，除了贩售生吐司外，还将于28日推出跨界联名WAT的瓶装鸡尾酒；曾柏宪表示，这一年来购买人次超过10万，平均客单在260元，他也不讳言，板大店增加客席座位就是为了提高客单价。

而根据估算，SAKImoto Bakery过去一年包括信义区本店、101店与台北南西店，以及全台商场的快闪店等，一年销售额将近2亿元，年营额上亿元的烘焙业过去只有日本yamazaki初来台进驻SOGO忠孝店曾创出一年销售1.2亿元纪录，SAKImoto Bakery三店近2亿元还有很大发挥空间。