人體檢體驗出有機磷 台大醫：小米粽內濃度高很不尋常

台东一处部落昨天发生民众食用蜗牛小米粽集体食物中毒案件，累计3死，卫福部今天公布食余检测结果，发现粽子中含有农药托福松，且推估每颗粽子含有30毫克。台大毒理学研究所所长姜至刚表示，台大医院收到的病人检体检验结果，亦推测为有机磷中毒，不过粽子中含有如此高浓度有机磷，很不寻常。

食药署副署长林金富说，托福松在老鼠的半致死剂量为每公斤1.65毫克每公斤；如果类推60公斤成人半致死剂量大概是96毫克，而台东卫生局估计小米粽每颗约300克，依此推算，每颗粽子约含30毫克托福松，但是仍为半定量方式推估，今天将确定实际重量，但目前来看浓度相当高。

姜至刚表示，有机磷托福松为一种剧毒农药，若误食有机磷，患者会出现流口水、流眼泪、大小便失禁、腹透呕吐等症状，临床上以症状的简写「SLUDGE」作为判断依据，包括流口水 （Salivation） 、流泪（Lacrimation）、 解尿 （Urination）、排便（Defecation）与呕吐（Gastric Emesis）。据了解，第一线急诊医师第一时间即高度怀疑本案民众吃下有机磷，并给予阿托品解药。

食药署负责检验小米粽、蜗牛、血桐叶等检体，患者的血液、尿液则分别委托台大医院、台北荣总检验。姜至刚表示，人体检体由疾管署委托台大法医所主责检验，相关报告均已提交，初步确定患者为有机磷中毒，与卫福部公布之食余采检结果一致，检验细节因涉及刑事案件，不便多说，且患者体内究竟是哪一种农药、所含浓度等结果，仍要进一步检测。

姜至刚表示，目前各检验单位所做的是定性检查，后续应进行定量检测，推估患者体内含有的毒物浓度，不过粽子中含有高浓度有机磷「很奇怪」，蜗牛小米粽的成分包括粽叶、小米、蜗牛，初步可排除是蜗牛身上沾染农药，否则蜗牛本身会先死亡。

卫福部食药署、疾管署昨派员赴台东，采集血液、尿液检体23件送至台大医院、台北荣总检验，疾管署跟食药署共派出12人到当地医院访视。卫福部次长林静仪今天说，目前累积12人就医，包含3人死亡、6人ICU，分别在台东马偕、台东基督教医院、部立台东医院。

台东「蜗牛小米粽」中毒3死案，卫福部昨天公布在食余检体中检出有机磷「托福松」。图／食药署提供