蜗牛粽小米检出高浓度托福松 业者：几乎没在用农药

台东蜗牛小米粽中毒案，造成12人送医、3人死亡。（右图／读者提供、左图／蔡旻妤摄）

台东县金峰乡蜗牛小米粽中毒案从中验出有机磷托福松，卫生福利部食品药物管理署表示其中「小米」托福松高达405 mg／kg，一般浓度范围0.01-0.51 ppm (mg／kg)，等于超出794倍。

台东米店江姓业者表示，小米是旱作，通常种在较贫瘠的坡地上，除了鸟类会食用，几乎没在用农药，有机占大多数，有可能在种植前洒除草剂，其他成长和采收前，几乎不会使用农药。

江姓业者强调，目前国内贩售小米大多是越南进口，大陆很少量，价格都只有国产的三分之一，但是他从事这行且贩售多年，从未听闻小米有农药残留问题。

食药署今（20）日针对台东县金峰乡民众疑似食物中毒案9月18日送验蜗牛小米粽「食余」检体中检出并确认为有机磷剂托福松（terbufos）后，进一步针对「食余」检体及内部5样食材进行农药托福松定量分析，结果「食余」检体检出浓度为224 mg／kg，蜗牛小米粽之小米、内叶、猪肉、蜗牛、竹笋检出浓度分别为 405、150、60、42、32 mg／kg。

食药署指出，近3年（111－113年7月）后市场检验农药托福松：总件数12,390件，检出托福松农药共41件（检出率0.33％），其中不合格为11件检出托福松农药的浓度范围0.01－0.51 ppm（mg／kg）。