小米粽中毒案最新结果出炉 小米托福松浓度比后市场高794倍

卫福部次长林静仪、食药署长庄声宏、食药署副署长林金富20日举办临时记者会，报告台东部落食物中毒案最新进度。(图／林周义)

小米粽食物中毒案酿3死，卫福部今公布托福松定量结果，在小米粽的食材中，以小米检出浓度最高，达405mg／kg，其次则是内叶150mg／kg。此次托福松超标的数值，与过去后市场稽查结果差异大，光小米浓度，就比后市场检出超标的的最高浓度（0.51mg／kg）高794倍。住院的6人中，已有2人转出加护病房。

食药署长庄胜宏表示，食药署针对蜗牛小米粽及内部5样食材进行定量分析，食余检体检出浓度为224mg／kg，而小米、内叶、猪肉、蜗牛、竹笋的检出浓度分别为405、150、60、42、32mg／kg，显示小米的托福松浓度异常。

2022～2024年7月间，后市场验农药托福松总件数为1万2390件，其中检出托福松共41件，检出率为0.33％，不合格有11件，检出范围介于0.01～0.51mg／kg。卫福部次长林静仪指出，因蒸煮关系，小米粽的食材多多少少会有沾染，但此次的数值跟过去后市场稽查相比，超标的差异甚大，浓度高，还无法认定是否为人为，会将结果交给检调参考。

林静仪表示，此案共12人中毒，3人死亡、3人出院，其余住院的6人中有4人还在加护病房，2人转至普通病房。食药署、卫生局19日至首例死亡个案住家采集第2批检体6件，包括捣米臼内残留小米粉、盐、味精、酱油、厨房的农药芬普尼、蒸煮锅涂抹拭子，由卫生局寄送食药署进行检验分析。