小米「农药浓度异常高」！托福松难用水洗　毒物医揭厘清1关键

▲林口长庚临床毒物中心主任颜宗海。（图／记者张乃文摄）

记者张乃文／台北报导

台东金峰乡宾茂及坜坵部落传出集体食物中毒案件，目前怀疑是「蜗牛小米粽」酿祸。食药署针对5样食材进行定量分析，其中食材以小米的托福松浓度异常高。专家指出，过去医院收治有机磷杀虫剂中毒的患者大部分都是蓄意喝下，而托福松水溶性不佳，难以清洗干净。他也认为，目前要厘清的是，「怎么污染到食材的？」

林口长庚临床毒物中心主任颜宗海今（21）日出席「远离具食安风险疑虑化学物质之研习活动」，会前受访时被问及近日小米粽事件。他表示，医院常收治到有机磷杀虫剂中毒的患者，但大部分都属于蓄意喝下，死亡率约15%、长者大约20%。

颜宗海说明，托福松水溶性不佳，因此很难清洗，若误食，会出现恶心、呕吐，严重会呼吸衰竭、休克、意识不清及死亡等风险。他认为，目前要厘清的是，「该种农药是怎么污染到食材的？」但是否人为这难以说明，还需要检调厘清。

▲检验数据显示，小米的「托福松」浓度异常高。（图／食药署提供）

颜宗海指出，这应该是国内首次看到，过去很少遇到这类型的农药集体食物中毒案例，且情况如此严重。他说，若误食农药，许多人可能会以为大量灌水、喝牛奶等，但实际上这可能会出现呛到，引起吸入性肺炎，增加治疗难度，因此最佳的处理方式就是直接送医。

在中毒症状与托福松剂量，颜宗海说，以托福松每日可接受安全摄取量（ADI）计算，一位60公斤成人，一天摄取到0.036毫克，就可能达到健康危害，要到致死的状况就非常大量。

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