日本超夯「透明奶茶」大解密！发明背后原因很心酸
▲日本三得利「透明奶茶」，外观远看跟矿泉水一样。（图／记者李姿仪摄）
日本三得利（SUNTORY）公司天然水系列近日推出「透明奶茶」，由于外观就像水一样清澈，喝起来却仍然有奶茶香味，推出后迅速引起了一股抢购热潮，常常一瓶难求。但推出这项产品的背后因素，其实却有点心酸。
「透明奶茶」推出后，有噱头也有买气，许多网友纷纷抢购，并且在网路上发表心得，一些网友认为很不错，「很好喝」、「感觉比较清爽」，但也有些网友觉得很奇怪，「喝起来有化工味」、「只是潮而已」、「真的奶茶比较好喝」。
▲「可尔必思天然水」喝起来就是可尔必思的味道。（图／记者刘亭摄）
其实，这些「透明」饮料的推出，是因为日本上班族文化中，若上班时喝咖啡、茶之外的饮料，会遭到别人的异样眼光，会让人觉得不正式或不受尊重，甚至可能收到上司特别关切，因此有透明饮料才可以自在的喝。
根据《食力》网站刊载，这类「加味水」的原理，是以水为基底，再添加香料等物质，以透明奶茶为例，水内添加了阿萨姆红茶的萃取物、乳清矿物盐，分别提供了红茶与牛奶的风味，在佐上其他添加物，就成为了外观透明却有着浓厚奶茶香的饮品。