日本吃冰调查怪异现象　北陆第一、冲绳最后

文／特约撰述 福泽 乔

每次只要到日本，好像就会有一个声音说：「去买个霜淇淋吧！」不知道是否因为日本酪农业地处温带，总觉得不论日本哪个县，霜淇淋就是比其他国家来得浓郁好吃。日本人也是爱吃冰的民族，上个星期公布一个网路调查，全日本最喜欢吃冰品的县市，是位于北陆专门生产金箔的石川县，每个家庭一年平均霜淇淋、冰棒的消费金额高达10,480日圆，稳稳坐上日本爱冰一县的地位。除了冷冽的北陆地区意外荣获爱冰第一名，连最不爱吃霜淇淋的地区也跌破大家的眼镜，竟然是最南边的冲绳县！

平均温度14度 每次都到大型超商扫货盒装冰

石川县民不只喜欢吃冰，他们也爱吃甜食。2012年他们也荣获全日本最爱吃巧克力的县市。而且接着石川县抢下冰品甜食第二名的县市，就是石川县隔壁的富山县。大家可能不太了解这两个县市的地理位置，石川与富山都面向北方日本海，是每年冬天第一波极地寒流南下日本首当其冲的地方。

为什么平均温度约在14.6度的地区，还能孕育出那么爱吃冰的县民呢？要解答这个问题，不该从地理环境说起，而应该从社会经济活动来看。富山县以及石川县因为地广人稀，小型便利商店并不发达，反而是大型的综合性超市受到喜爱。这些大型超市一整年最常做的特价行销商品就是一盒盒的冰品，这些冰品每盒的客单价低，加上保存期限又长，正好拿来搭配其他的商品进行特价销售。

另外，这两个县份三代同堂的家庭比日本其他县份都来得高，家里有小孩买个冰给孩子吃也很普遍，这样的经济模式使得石川县、富山县的冰品消费量占了日本的一、二名。

均温30度竟不吃盒装冰? 原来是刨冰天下

再来说说日本最不爱吃冰的冲绳县，这个海岛每个家庭每年冰品消耗量只有6,566日圆。为什么会有这样的现象呢？日本财团法人冰淇淋协会就表示：平均气温在22~23度的时候，盒装冰品、霜淇淋最受到消费这的喜爱，但是只要气温超过30度，就是刨冰类的天下。

想一想在台湾也是这样，炎热的7、8月与其吃冰棒、霜淇淋消暑，还不如来一碗四果冰来的透心凉。冲绳每年的7~9月平均气温都在摄氏30度以上，在这样的气温下，不吃霜淇淋吃刨冰，就成了理所当然。