日料吃到饱「旭集」插旗微风广场　明年开幕

▲台北微风广场日前宣布引进旭集。（图／飨宾餐旅提供）

记者黄士原／台北报导

微风广场日前宣布今年的改装计划，引进的6大新柜品牌，旭集是唯一餐饮品牌，预计明年开幕。

旭集是飨宾旗下主打日式精致料理的Buffet品牌，以1区1名店为概念，规划出9大餐区，其中「巧鮨区」提供怀石料理、握寿司、手卷等经典日式美食，「生盛区」则提供新鲜海鲜冷盘及生鱼片，「酝炙区」则有各式美味烧烤。而采用高温250度的铁板料理「旨烧区」，能将食物烹调得更加美味。

▲旭集吃得到各式新鲜生鱼片。（图／记者汤兴汉摄）

目前旭集已有台北信义店、台北天母店、竹北远百店、高雄义享店及桃园中茂店，今年3月先是确定进驻台中大远百，成为中部第1家分店，9月初也被证实要在台南新光三越展店，都是预计明年开幕。日前微风广场宣布引进6大新柜品牌，其中1家就是旭集，不过也是要到明年才会跟大家见面。

▲汉来美食的「岛语自助餐厅」确定进驻SOGO大巨蛋。（图／记者黄士原摄）

另外，汉来美食的「岛语自助餐厅」确定进驻SOGO大巨蛋，开幕时间暂定明年下半年。该品牌自去年10月开幕后就一位难求，设置了海鲜、日料、冷盘海鲜等8大餐区，提供超过200道料理，而且每座餐台都供应与餐食相对应的佐餐酒。