7/31开幕！黑毛屋插旗微风台北车站　首3日「肉量免费升级」

▲日本和牛寿喜烧，轻量680元。（图／干杯提供，以下同）记者黄士原／台北报导

看准台北车站坐拥庞大人潮，干杯集团旗下锅物品牌「黑毛屋」微风台北车站店7月31日开幕，标榜「日本和牛680元起，伊比利猪580元起」，主打日本四大锅物来抢攻转运商机。为欢庆开幕，祭出开幕首三日限定优惠，凡于7月31日至8月2日来店享「肉量免费升级」（轻量升级标准，标准升级大盛）。

黑毛屋微风北车店以大面茜红色土壁，搭配浅木色梁柱与围篱，营造明亮轻盈的细腻和风。45坪空间设有57席，间距宽敞，客人煮锅时也能保有舒适空间，偌大的U型吧台，让服务人员更加贴近客人需求，完整呈现黑毛屋「暖心」又「暖胃」的品牌DNA。▲Bellota涮涮锅，轻量580元。

黑毛屋主打涮涮锅、寿喜烧、水炊锅、摩滋锅四大锅物，咸甜交织的「寿喜烧」是日本传统认为最适合品尝日本和牛的吃法，不只能提升和牛香气，更能中和丰富油脂带来的油腻感，轻涮3到5分熟，佐有产销履历认证的土鸡蛋液，尝起来入口即化、细致滑顺。以柴鱼熬煮的「涮涮锅」最适合享用伊比利猪，轻涮3分熟、品尝它脂肪中独有的甜味。▲摩滋锅，轻量580元。

至于博多风水炊锅、博多风牛小肠摩滋锅都是台湾少见的口味，两者售价580元起。博多风水炊锅以鸡骨熬煮6小时、充满胶质的天然汤头，搭配台湾优质的云林黑羽土鸡，肉质扎实Q弹；博多风牛小肠摩滋锅主要特色是将肥美具嚼劲的澳洲和牛小肠，搭配韭菜，沾上自摩滋醋，一口摩滋、一口啤酒的涮嘴吃法。▲水炊锅，轻量580元。

在菜单设计上，可依消费者食量与喜好自由选择，肉盘分为「轻量」110g、「标准」165g、「大盛」220g 三种份量，菜盘、山药鸡肉丸子与白饭都可以加购升级份量，还有营养健康的越息米饭、什谷米饭、自制火锅料、甜点，以及饱吸汤底精华的四款主食：鸡蛋杂炊、寿喜烧鸡蛋乌龙面、干贝野菇炊饭与松露坚果炖饭。