日照莒县：纯手工炸馓子 小时候的年味味道

齐鲁网·闪电新闻1月6日讯 随着春节的日益临近，日照莒县夏庄镇赵家岭村的赵学良和妻子冯立英愈发忙碌。因其二人炸的馓子色泽好、味道香、口感酥脆，倍受人们的欢迎。据赵学良介绍，炸馓子过程看似比较简单，但是面条的粗细、火候等细节掌握不好，做出来的馓子外形就不好看，口感也不行。十几年来，他们坚持用纯花生油和手工制作，炸出的馓子供不应求。

闪电新闻记者 臧一文 通讯员 陈光金 尉增 报道