上过央视、拿过大奖 | 花式拉面达人星河湾酒店精彩开秀

中华美食，源远流长

星河湾酒店恪守美食经典传承

探索多元美食文化的融合创新

始终匠心坚守对品质的极致追求

世界面食在中国

中国面食在山西

在做面这件事上

山西人开了上千个脑洞

山西面食以原料和制法见长

面团历经三揉三醒

每一根每条都细腻爽滑却又筋道十足

配以鲜香浓郁的

番茄酱、肉炸酱、香菜、青葱

呼噜呼噜一碗面下肚

让人忍不住心满意足地喝一声彩：过瘾！

8月29日-11月15日

花式拉面达人

星河湾酒店精彩开秀

拉面秀视频（来源：本站房产）

在这里

既有让人垂涎欲滴的正宗山西拉面

更可以近距离感受

上过央视、拿过大奖的面艺高手

为您现场进行花式拉面表演

独轮车头顶刀削面

脚踏独轮车，头顶白面团，双刀左右开弓，面片源源不断地飞入热气腾腾的锅中。由于眼睛根本看不到头顶的面团，还得保持独轮车的平衡，一心二用，相当考验表演技巧。

关公扯面

将面放于掌中，用武术的套路把面条来回扯动，一根根银丝在灵活的双手中上下翻飞，扯出的面条宽、薄，有韧劲。

龙须拉面

一拉、一折，面随意动，高低起伏，远看宛如瀑布，近看仿似银丝。一拉一折即为一扣，一扣为两根，十扣以上方可称作龙须拉面。赵师傅制作的龙须拉面细如发丝，每根面条都能轻易地穿过针眼，却又筋道十足。

长寿一根面

两斤重的面团往复抛动拉伸，逐渐变成蛟龙一般，在空中不停飞舞，最后成为一根120米长、连绵不断的细面，夹住一根长面从头吃到尾，寓意人生百岁平安。

面食文化弥漫在山西的每一个角落

流淌于每一位山西人的血液里

山西人把面食文化发挥到极致

目前在册的山西面食有400多款

赵源源，山西太原星河湾酒店面点制作师

自幼受到灿若星河的山西面食文化熏陶

醉心于钻研山西面食文化

并且把一些高难度的杂技动作

融入到面食的制作当中

台上三分钟，台下十年功

通过不断地学习、摸索和苦练

赵源源的花式拉面表演

令人拍案叫绝、叹为观止

不但获得多项厨艺赛事大奖

更获邀成为中央电视台

【魅力中国城】面艺表演嘉宾

花式拉面达人秀开秀时间

星河湾酒店

以国际设计语言书写东方韵味

将中国传统文化的精髓

融于产品设计的每一环节中

彰显中国文化自信

星河湾酒店

细节所在，心意所动

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