商周／标准化作业　卖出芒果国际竞争力

撰文者／吴锦勋

台南左镇乡杜普国际的蒸热处理厂里，日本农林水产省派来驻地检疫官武石先生，抽样几箱爱文芒果，戴起手套，在强光下用放大镜一颗颗检视。

大家屏息以待，一会儿他指着手里的芒果，说：「啊诺，这颗斑纹不太好看，最好换一下。」这批芒果问题不大，更换后放行。之前，他在一颗芒果里发现果虫，就耐心等了两个多小时，确定虫已经死亡才通过，甚至他将感热器插入芒果，检查果心是否达到杀死虫卵的四十六‧五度。

通过检疫，贴上标签后，这批爱文将空运日本，身价也随之不同。

正当一些果农在青果市场叫卖自己芒果，大声感叹：「连农药钱都不够本！」的同时，在相隔不远的玉井枕头山下「中兴班果树产销班第三十班」班员，却不必声嘶力竭，不必感叹市场看得到吃不到，只要按部就班采收爱文，而且特级品一公斤收购价高达九十元，比别的果农每公斤足足多赚二、三十元。

同样在玉井、同样种芒果，为什么有「贫农」、「富农」的差别？

生产履历条码 见证芒果生产流程

五十多岁的产销班班长吴清进坐在一篮篮芒果堆里，手里拿着才刚列印出的「生产履历条码」，笑得好开怀，种芒果三十多年，没想到自己的芒果有这么「国际」的一天。他拿起芒果笑说：「用这款条码可以找到生产者，人客吃了肚子痛可以找我。」

这张条码注记：来源（玉井果树30班集货厂）、生产者（吴清进）、贸易商（杜普国际）及生产履历编码（1004105010001）。而他手中的芒果，经由通路商分级、蒸热、检疫手续后，四天后将出现在日本航空飞机上、东京池袋西武百货或日本知名连锁通路Jusco超市。消费者可以从这十三个号码追溯到台南玉井吴清进，上网可以看到手里这颗芒果从无到有的全部生产过程纪录。

在这偏远山村，一种新的农企业产销模式悄悄启动了。

大热天，吴清进赤着双脚走进枕头山边的爱文芒果园，以前采果完，拆开套袋，他还要花钱买纸箱自己载送，「现在只要专心种好水果，让他们（杜普）来选，包装运送全是他们，外销价格也比较好。」

这片两公顷的果园，去年产了六万多公斤的爱文，为他赚了一百二十多万元。今年，他和班员总共十五公顷果园，首次和杜普国际签约，将他们的爱文推上国际。

弹性价格机制 帮助芒果外销日本

吸引吴清进签约的是一套保证收购的「弹性价格机制」。签约时一级品保证每公斤六十四元、二级品三十八元、三级品十八元。今年爱文减产价格飙涨，杜普公司主动调高两次价格，先将一级品调到七十四元。后来又调高到一级品九十元的水准。

最近海棠台风肆虐，爱文落果十分严重，原本高价的爱文伤痕累累躺在地上，吴清进心痛不已，还好杜普公司仍以每公斤二十元保证收购，以切丁片加工方式外销日本，弥补他的损失。