食材、冰塊有蟑螂…員工抓老鼠 知名餐廳遭爆環境髒亂

新竹市某家美义餐厅疑遭离职员工爆料，放置冰块的地方周围脏乱。图／取自新竹爆料公社

新竹市某家美义餐厅疑遭离职员工爆料，餐厅环境充斥着蟑螂、老鼠，且闭店随便清洁，甚至贴出员工抓着死老鼠，食材、冰块和碗盆上有蟑螂的照片，画面曝光让不少网友直呼：「真的很恶心」，自称该餐厅的店长也留言澄清，该贴文为离职员工对于店舖品牌的抹杀及伤害。新竹市卫生局则表示，针对该餐厅环境缺失，已开立限期改善书。

有网友在脸书社团「新竹爆料公社」贴文指出，民族路新竹女中后门对面的某家美义餐厅，餐厅环境充斥着蟑螂、老鼠，且闭店随便清洁，「我也渐渐不太敢吃这些」，基于食品卫生安全跟消费者的权益所以发文，也会通知相关单位。

不过自称该餐厅的店长也留言澄清，并附上卫生局7月31日的检验书。该店长表示，卫生局检验书有记载并未发现病媒踪迹或尸体，产品也无过期的说明，在餐饮业，蟑螂、鼠患一直是在大马路边的街边店最害怕的事，从13年前开业以来，就一直委任消毒厂商防范，但「天敌」有时候会伺机而入。

该店长也说明，员工抓着死老鼠的照片，就是老鼠吃到投饵的药，伙伴们拍照留存，没想到会造成离职员工对于店舖品牌的抹杀及伤害，「在这里造成大家对于品牌的恐慌真的很抱歉」，并强调会遵照SOP，该做的清洁与病媒蚊防治一样都不会。

画面曝光后不少网友纷纷留言：「如果照片是真的⋯无论卫生局检查是否合格都好可怕⋯那个鲑鱼袋子里蟑螂实在太吓人」、「生菜冰块上蟑螂⋯好可怕」、「里面环境照片，看起来很脏欸，有证明又如何」、「之前去消费过，消费额高，竟然如此不堪入目，想到都恶心」、「我以前做过餐饮业，蟑螂可能真的难避免，但桌上都有是怎么回事」。

不过也有网友护航：「虽然蛮脏的但离职的这个员工肯定也不是什么好东西.... 」、「很明显员工的报复啊⋯⋯」、「员工发这种文证明是自己都没有在整理，老板请这种懒散的员工也是倒楣」。

新竹市卫生局表示，有关民众陈情民族路上某餐厅疑有卫生疑虑一案，卫生局依「食品良好卫生规范准则」已于7月31日前往稽查，针对环境缺失予以开立限期改善，将于8月14日后择日复查，倘届期不改正者得处6万元以上、2亿元以下罚锾。

新竹市某家美义餐厅疑遭离职员工爆料，餐厅环境充斥着蟑螂、老鼠，冰块上也有小蟑螂。图／取自新竹爆料公社

新竹市某家美义餐厅疑遭离职员工爆料，碗盆没有清理干净，边缘还有疑似蟑螂蛋。图／取自新竹爆料公社

该店长也说明，员工抓着死老鼠的照片，就是老鼠吃到投饵的药，伙伴们拍照留存，没想到会造成离职员工对于店舖品牌的抹杀及伤害。图／取自新竹爆料公社

新竹市某家美义餐厅疑遭离职员工爆料，餐厅内环境脏乱，店内充斥着蟑螂、老鼠。图／取自新竹爆料公社

新竹市某家美义餐厅疑遭离职员工爆料，餐厅内环境脏乱。图／取自新竹爆料公社

新竹市某家美义餐厅疑遭离职员工爆料，餐厅内环境脏乱，店内充斥着蟑螂、老鼠。图／取自新竹爆料公社

新竹市某家美义餐厅疑遭离职员工爆料，餐厅环境充斥着蟑螂、老鼠，而放置鲑鱼的袋子也出现一只蟑螂。图／取自新竹爆料公社

新竹市某家美义餐厅疑遭离职员工爆料，碗盆泛黄没有清理干净。图／取自新竹爆料公社