蔬食汉堡店遭爆苛扣薪水 犯错就扣1000！加码指控：脏...有蟑螂老鼠粪尿
▲员工控诉雇主借故扣薪，加码爆料店家内场及仓库环境脏乱。（图／翻摄自爆料公社）
高雄知名速食店「扭登和New Danhurf」爆出劳资纠纷，楠梓店工读生在脸书爆料公社指出，老板总会以各种「借口」扣薪水，另还加码爆料厨房环境脏乱，并使用过期食品给客人食用。对此，高雄市卫生局及劳工局都已介入了解，若店家无法改善卫生环境，以及提出薪资不合理原因，将会依法进行裁处。事发之后，扭登和汉堡店也在粉丝专页上贴出声明稿。
▲▼员工控诉雇主借故扣薪，加码爆料店家内场及仓库环境脏乱。（图／翻摄自爆料公社）
网友在爆料公社上指出，「老板总是会以各种『借口』扣员工薪水，犯错也会被扣薪，且扣钱都是1000元起跳的，一开始是未做满三个月离职会被扣薪，后来又改成六个月，近期则又是改成了一年，这些奇怪的规定，面试时从来不曾提过」。
网友又提到，「厨房相当脏乱不堪，蟑螂到处都是，也常看到老鼠，部分食品也无照法规规定的方式摆放」、「炸锅的油每次都只换一半，漏掉一半旧的，再加一半新的」、「曾发现咖啡使用的奶球已过期，告知店长后，店长反映给老板，得到的回复是『没关系，那可以继续用』」、「仓库也非常凌乱且肮脏，许多物品上都有蟑螂老鼠的粪便及尿液」。
▲员工拍下仓库出现大老鼠。（图／翻摄自爆料公社）
高雄市卫生局表示，19日派员稽查至汉堡店稽查环境及食品卫生，现场员工均有配戴口罩，稽查时现场未发现有逾期食品及未发现老鼠踪迹，经现场以油脂检测器检测油炸油总极性化合物，结果检测值(15.5%)符合标准(25%以下)。
食品卫生科代理科长李欣南指出，另查现场炸油区墙壁脏污、作业区地板环境脏污、冰勺未有专区放置、食材或原料未离地放置等缺失，未符合食品良好卫生规范准则之规定，已依食安法第8条规定开立限期改善通知单，令业者于109年9月2日前改善，届时再行后续复查，如再次稽查结果仍未完成改善，可依食安法第44条第1项第1款规定处新台币6万元以上2亿元以下罚锾。
▲卫生局19日到店稽查，油脂检测合格。（图／记者许宥孺翻摄）
▲卫生局19日到店家进行稽查，发现店家缺失。（图／记者许宥孺翻摄）
高雄市劳工局主任秘书皮忠谋表示，网友在脸书社团爆料店家苛扣薪资及未依法给付工资部分，经介入了解，就高雄店部分，劳工局认为，该店家在一例一休、出勤纪录及国定假日加班费部分有不合理的地方，目前已按照行政程序法相关规范，要求雇主提出说明，若无法提出完整说明，将依法裁处，因违反3条法令，每一条可分别裁处2万元至100万元。
而事情发生过后，店家也在脸书粉丝团贴出声明稿，「员工相关事宜皆合法处理，所有待遇皆优于劳基法，也已惩处相关失职人员，谢谢您，这次总部责无旁贷，会谨记教训，未来专注在提升员工福利！」
扭登和汉堡强调，所有劳资争议皆已处理并结清，目前在职员工薪资福利皆优于劳基法，员工与老板至劳工局调解中，有人向公社反映时，尚在走调解程序。
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