中西碰撞新火花 臭薯条到士林夜市开卖啦!

宜兰总店的臭薯条也到台北士林夜市开店了。(影/小象爱出门提供,请勿任意翻摄以免侵权。)

旅游中心综合报导 图/小象爱出门

到夜市通常会吃的食物就是蚵仔煎、鸟蛋串、章鱼烧等,台湾夜市卖的各式小吃国外国内异国美食与台湾食物的结合通通都有,但你尝试过臭薯条吗?或许你听过但是没有尝过,部落客小象社团《旅游超爽的!》带大家一起去吃她学生时期最喜欢吃的臭薯条,现在在士林夜市也能吃到了!

▲将臭豆腐改成创意料理臭薯条。

堂薯薯臭薯条总店开在宜兰的罗东夜市,而这次在台北的士林夜市也开了一家分店。臭薯条顾名思义是由臭豆腐改造而成的创意料理,店家先将臭豆腐切成细条状后再裹粉,放入油锅油炸形状就像薯条一样细长,装的容器是使用杯装。小象分享了她点的两个口味,分别是特调起司和麦当当风味

▲▼淋上超浓郁起司酱的特调起司臭薯条。

特调起司$70小象表示,这家臭薯条把臭豆腐切成一条条后,是采现点现炸的制作方式,而且会炸两次。第一次会先将外表炸的酥酥脆脆的,第二次则是把多余的油脂滤出,就让整个臭薯条的外酥内嫩更显现出来,而起司口味会将超浓郁的起司直接淋在薯条上头,一开始可能会不理解为什么起司口味的臭薯条要搭配泡菜,但吃过几根后,泡菜就发挥作用了,店家特制酸酸甜甜的泡菜非常清爽解腻。而且起司口味的臭薯条除了淋上起司,还有一层咸咸甜甜的的底酱,是很有层次感的,小象说浓郁的口感让人太满足,完全欲罢不能!

▲臭薯条旁放上店家特制泡菜,爽口又解腻。

麦当当风味$65这是店家新发明的口味,将糖醋酱淋在臭薯条上,西式的麦当劳口味与台式的臭豆腐碰撞出的火花竟意想不到的搭,小象认为相较于起司口味的浓郁,酸酸甜甜的糖醋酱吃起来非常清爽,而且糖醋酱与臭豆腐的组合毫无违和感,非常爽口!士林夜市开了这家臭薯条的分店,想尝试的朋友到士林夜市逛街的时候可以吃吃看!

▲店家新出麦当当风味酸酸甜甜与臭豆腐相当契合。

堂薯薯臭薯条

地址台北市士林区南路133号(士林夜市)电话:0917241024时间:16:30-23:30