食物包保鲜膜2状况会「有毒」医：市售2款不耐热

医师指部分保鲜膜耐热温度不高，建议食物凉了后，再来包裹，以免吃进毒素。（示意图，Shutterstock／达志）

在家用餐吃不完时，很多人会包上保鲜膜后，再将食物放入冰箱，对此，营养功能医学医师刘博仁表示，用保鲜膜包裹食物，要等食物凉了之后再来包裹，且复热前也要先把保鲜膜拿掉，以免吃进保鲜膜溶出塑化剂等毒素。

刘博仁在脸书粉专PO文指出，保鲜膜有4类材质，其中以聚乙烯PE、还有聚氯乙烯PVC两种材质较多，耐热程度并不是很高，如果很烫的食物碰到这类保鲜膜，里面的塑化剂就可能溶出来，长期吃进身体，是会影响健康的。

刘博仁建议，如果要再加热食物，请将保鲜膜移除，因为加热之后，保鲜膜会溶出毒素，可能直接进入食物当中。

营养师彭逸珊曾在粉专PO文指出，聚乙烯耐热温度摄氏60至85度，聚氯乙烯耐热温度摄氏60至80度，两者都不可微波，遇热、油，可能释出塑化剂。