食物放木砧板很文青？ 英餐厅14人中毒重罚200万
▲近年很多餐厅都流行把食物放在木砧板上。（示意图／取自免费图库pixabay，下同）
英国伯明翰一间餐厅一直用木制砧板来放食物供应给客人，因此令14名客人轻微食物中毒。事后这间餐厅完全没有改善店内的卫生问题，近日被当局罚款5万英镑（约台币200万）。
近年的「文青风」流行把食物放在木制砧板或托盘上，但原来木制餐具难以清洗，而且容易发霉，很可能增加食物中毒的风险，这间英国餐厅在2016年10月因此导致14名顾客食物中毒。当局派人检查后，发现餐厅环境卫生欠佳，而且工作人员很少洗手，十分依赖「一次性手套」，要求餐厅尽快改善店内一系列卫生问题。
卫生部门两个月后再次到餐厅检查发现，虽然餐厅职员在处理食物方面已有改善，却依旧使用砧板盛载食物，于是正式起诉餐厅。案件于1月4日开庭，餐厅老板于庭上承认违反卫生条例，最终被重罚5万镑（约台币200万）。