收藏大家的美食记忆,做成给广州的情书

你收到过情书吗?

在岩井俊二的作品里,情书是藤井树一遍一遍写下的、同名女孩的名字;在《查令十字街84号》里,情书是安妮与马克未曾谋面却持续20年的灵魂共振;在《甜蜜蜜》里,情书是邓丽君的婉转唱腔,也是黎小军递给李翘的那瓶维他奶。

△《甜蜜蜜》(图 / 剧照)

发现了吗?那些未曾说出口的话,总会以其他方式表达出来。

倘若将故事发生的地方换到广州,情书也许是一次次吃饭的邀约。在一餐一饭之间,人与人之间的感情逐渐升温,美食所承载的不只是温饱,更是生活里平凡而温馨的情谊。

前段时间,维他奶联合九行发起了【美食小店地图】征集,许多读者纷纷在评论区分享自己喜爱的广州小店。在这个情人节,维他奶把读者们分享的小店串连起来,用回收的纸包盒做成广州美食小店地图,汇聚成写给广州的情书,在这个城市传递着与爱有关的故事。

△维他奶“盒你再会”美食地图。(图/维他奶)

分享美食,总与爱有关

每个人都有自己心目中的最爱小店,作为自己的独家私藏。如果人们开始分享,这个原本私人的幸福,就绵延到了两个人或者更多人身上。

在影视剧《繁花》里,排骨年糕是汪小姐最爱的食物,“外面的东西再好,跟排骨年糕也是不好比的”。每次谈事情,汪小姐和宝总都会去鲜得来饭店吃排骨年糕,汪小姐爱吃排骨,宝总就吃年糕,在一次次的分享里,两人越走越近。

△《繁花》(图 /剧照)

如果将故事背景放到大湾区,“鲜得来”饭店或许就会变成港剧里经常出现的茶餐厅与冰室,排骨年糕也会随之变成菠萝油、蛋挞和西多士。几乎每一部港剧都离不开吃东西的桥段,无论是增进感情还是解开心结,许多剧情都在一顿顿饭里得到推进。

对普通人来说,分享美食,也就意味着向他人敞开了一部分自己的生活。

△《旺角卡门》(图 /剧照)

在之前发起的【美食小店地图】征集里,我们收到了许多读者的专属推荐。我们发现,提起美食,大家总会和自己的经历联系在一起,为自己喜爱的小店讲述一个个富有人情味的暖心故事。

位于五羊中学附近居民区的“聚荣饺子”店已经开了27年,是老广街坊之间有口皆碑的老字号,出品稳定、一直没变。站在门口,透过玻璃就能看到师傅们热火朝天地包着饺子、云吞,店里空间不小,但人气很旺、食客络绎不绝,常常需要拼桌而坐。

△聚荣饺子店。(图 /小红书截图)

门口有生饺子售卖,食客到店吃都是现点现煮。“聚荣饺子”皮薄馅大,有二十几种口味可供选择。内馅荤素比例调得很好,口感既清爽又丰富,面皮也很有韧性,再蘸点店里提供的蒜蓉辣酱或者芥末酱油,味道简直封神。

有一位读者说,她大学时期最好的朋友来了广州工作,加班后总是喜欢在“聚荣”买点饺子回家煮着吃,肚子饱了,一天的疲惫也就逐渐散去。当时的她觉得朋友说得有些夸张,直到来广州看望朋友,吃到了招牌的紫菜鲜肉饺,一下子就get到了朋友那时的心情。

除此之外,还有读者推荐了“沙湾甜品食馆”的姜撞奶,小店坐落在市井里,有着浓浓的生活滋味和街坊情谊;另一位读者推荐了德政北路的“祺祺小食”,凭借着正宗的老广风味和亲民价格成为了打工人心目中的饭堂。

△姜撞奶。(图 /视觉中国)

这样带着记忆和人情味的小店,在广州还有很多。无论是风雨无阻的粥粉面店,还是打工人常吃的碟头饭馆,抑或是人声鼎沸的大排档,转身就能看到维他奶的身影。维他奶以经典美味作为美食佐餐之选,为普通的生活增添更多滋味。

为了让更多小店被看到,也让更多人感受小店温暖的故事,维他奶将征集到的美食小店进行整理,用1800个回收纸包盒制作成1500份美食地图,在每一段与美食有关的记忆里,总有维他奶一起陪伴左右。

写给广州的情书

每个人分享一家小店,总是带着爱与故事的传递。这些鲜活的故事发生在广州,一家家小店串连起来汇聚成美食地图,也就成了写给广州的情书。

在这封情书里,我们得以看到维他奶和美食小店、维他奶和消费者之间的故事,这不仅是人与人之间的情感传递,也是维他奶对广州的真情告白。

△维他奶和美食小店就像一对黄金搭档。(图 /维他奶)

许多人喜欢广州,很大一部分原因是当地朴实、包容的饮食文化和生活中无须刻意寻找也能感受到的人间烟火气。

随着时代发展进步,许多城市都在扩张变大,广州的小店却依然难以割舍。在广州人的记忆里,维他奶和小店像极了一对黄金搭档,形影不离。

有位读者说,小时候最喜欢去士多买玻璃瓶装的维他奶,和朋友一起坐在士多门口谈天说地,喝完还能把瓶子给店家回收,但现在士多逐渐被连锁便利店所取代,好在那些从小吃到大的美食小店还开着,店里依然能看到维他奶的身影。

△士多里玻璃瓶装的维他奶。(图 /维他奶)

位于逢源路的国强粉面店是这位读者的心头好。作为这家小店的宵夜常客,她的必点套餐是“干炒牛河+维他奶”,牛河镬气足、分量大,豆奶入口顺滑、香气浓郁,两相搭配,一个人就能炫完一大碟。

△“干炒牛河+维他奶”的搭配让人食指大动。(图/林泽君)

对许多人来说,美食小店不仅是填饱肚子的平价选择,更是精神上的避风港。在吃到熟悉的味道时,那些生活里的不如意和委屈,都会被热气腾腾的食物所治愈。

其实,我们爱上的不只是一家小店、一座城市,归根结底,我们爱的是生活本身。一直以来,广州的烟火气没变,陪伴在小店左右的维他奶也没有变。维他奶始终秉承着“为我为你维他奶”的品牌精神,用每一口的营养美味,温暖亲切地将人们与这座城市连接起来,以可持续发展理念,为人们创造可持续的幸福。

△我们爱的不只是小店,更是生活本身。(图 /维他奶)

维他奶用再生纸制作的美食小店地图“回收”的不仅是纸包盒,也是消费者关于广州美食小店的记忆。跟着这张地图以另一种的方式重新认识广州,我们得以与记忆中的小店和传统美食重聚,找回曾经拥有过的快乐与满足。就如同维他奶所说的那样,“美食、记忆、故友,珍贵的事物都不会真正消逝,‘盒’你再会时,幸福又‘再生’”。

在热爱生活的人心中,美食是有使命的。每一次享受美食的时刻,产生的幸福感不言而喻。

通过这张美食地图,我们把自己私藏的小店分享给每一位喜欢广州的朋友,让这些原本只局限在个体“附近”的幸福可以传递给更多的人。于是,可持续的幸福就在人与人之间流动。

△维他奶一直陪伴在小店左右。(图 /维他奶)

在情人节这天,我们将维他奶写给广州的这封情书分享给所有人,从今天起,试着跟随美食小店地图一起走街串巷,在汇聚、流转的人间烟火气里,再次找到生活的意义。

校对:杨潮,排版:小金

瑞奇

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