「水果之皇」太强大 医：抗癌、护心还改善黄斑部病变

木瓜含有多种营养素，其中的异硫氰酸酯是一种抗癌成份。（示意图，Shutterstock／达志）

木瓜香甜多汁且营养。肾脏科医师江守山表示，木瓜含有茄红素、木瓜蛋白酶、胡萝卜素、叶酸、镁、钾、维生素C与异硫氰酸酯等多种营养素，能护心、改善黄斑部退化与抗高血压，尤其是异硫氰酸酯，这是种抗癌成份，能促进肝脏解毒，抑制癌症形成，有如是「水果之皇」。

江守山上「健康好生活」节目中指出，蔬果里有很多植化素，重要性比肉重要，以木瓜而言，就含有下列营养素，对身体健康有很多好处。

■茄红素：降低癌症心脏病风险，改善黄斑部退化。

■木瓜蛋白酶：可在体内分解蛋白质，促进营养素吸收力，增加肠胃消化能力，预防癌症。

■胡萝卜素：优良的抗氧化效果，有助于抑制动脉硬化或心肌梗塞发病风险。

■叶酸：避免大肠瘜肉与癌细胞，改善贫血，负责建构体内肌肉、细胞与DNA。

■镁钾：对抗高血压，改善身体发炎与失眠。

■维生素C：抗氧化能美白，恢复肌肤弹性，促进肝脏细胞再生与修复。

■异硫氰酸酯：这个是抗癌成份，能促进肝脏解毒，可抑制癌症形成。

江守山说，有个48岁女病人，身体长期慢性发炎，不仅皮肤容易痒，也深受膀胱过动症所苦，平均每40分钟就要尿一次，根本不敢出游，他请这位女病人，两餐之间各吃富含蛋白酶的木瓜或凤梨，约1个半月，女病人的膀胱过动症大幅改善，也不再常身体痒。